A família Bistrots Pas Parisiens está a expandir-se com a chegada de um décimo local chamado Papa Pool! Situado no coração do novo bairro ecológico Panorama, em Clamart, o restaurante oferece atualmente um ambiente acolhedor de chalé de montanha, com teleféricos e abetos cobertos de neve, até ao final de março. O local será então transformado numa estância balnear assim que o bom tempo chegar. Com o maior terraço do grupo e uma vista ininterrupta sobre um atraente lago de 2 hectares, o Papa Pool é o destino ideal para os amantes da gastronomia francesa.
O Chefe Arnaud Delvenne, antigo finalista do Top Chef, deixou a sua Bélgica natal para criar este primeiro hot-spot em Clamart:"Papa Pool é um desafio completamente novo para mim. O Panorama seduziu-me imediatamente e senti que podia transformá-lo num lugar de alegria e de encontros que me fizesse sentir em casa. Coloqueinele tudo o que me move: comida gourmet, bom humor e partilha", diz o chefe.
Este bistro familiar tem capacidade para 138 pessoas no interior e 200 no terraço, o que faz dele o maior terraço de verão dos Hauts-de-Seine. O menu muda com as estações do ano e oferece um menu de entrada, prato principal e sobremesa por 29,99 euros, cocktails explosivos por 11,99 euros e uma lista de vinhos centrada nas vinhas francesas.
Nestes dias ainda frios, os pratos são reconfortantes e generosos. Começamos com uns bons cocktails e depois optamos pela sopa de cebola espessa e saborosa, a batata com salada de arinca e cebola ou oovo perfeito com velouté de Dubarry, salpicão de presunto Rostella, couve-flor e sumo de carne.
Depois, passamos ao recheio a sério, com couve recheada com caçarola de vitela e arroz, Risoni (risotto de massa com cogumelos botão, cogumelos ostra, shimeji e parmesão envelhecido) e a imperdível Tartiflette de Papy Gaby com bacon fumado Tuyé.
É claro que terminamos com uma generosa sobremesa. Deixe-se tentar pela Pavlova com frutos vermelhos, o decadente Chou praliné com chocolate derretido ou o regressivo Pain perdu.
Tudo é simples e bom, exatamente o que é preciso para passar um bom momento com a família e os amigos. No Papa Pool, mesas grandes convivem com pequenas mesas duplas. Não há como negar, há muito espaço. Adoramos o ambiente acolhedor e caloroso e a decoração moderna, com painéis reversíveis que podem ser facilmente adaptados para mudar para o modo de verão num piscar de olhos.
Para recordar, os Bistrots Pas Parisiens têm em comum o desejo de tornar a cozinha dos chefes, alguns deles com estrelas Michelin, acessível a todos. Os nove restaurantes e a padaria combinam boa comida com preços acessíveis, todos localizados a poucos minutos da agitação de Paris. Entre os endereços mais conhecidos estão o Splash em Asnières ou Chez Monix na versão de inverno, Sapristi em Reuil-Malmaison, Saperlipopette em Puteaux, Bistrot Top Chef em Suresnes, Bistrot Pas Parisien em Colombes, Là-Haut em Suresnes, La Pas Parisienne na Normandia e a padaria Perlin Tatin em Rueil-Malmaison.
Papa Pool promete ser o local ideal para passar um momento de convívio com a família e os amigos. Aqui, é possível desfrutar de um ambiente descontraído e jovial num belo cenário, enquanto se saboreia uma cozinha de bistrô gourmet acessível a todos. A vista sobre o lago acrescenta uma mudança de cenário extra para uma experiência culinária deliciosa.
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Datas e horário de abertura
Do 7 de março de 2023
Localização
Restaurante Papa Pool
6 Allée du Tour du Lac
92140 Clamart
Tarifas
Cocktails: €11.99
Menu entrée + plat + dessert: €29.9
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.bistrot-papapool.fr
Mais informações
O restaurante Papa Pool está aberto todos os dias da semana, das 08:00h às 23:00h.
