Kuccini, o restaurante italiano Cicchetti Paris 2nd arrondissement

No Kuccini, é a experiência típica da "Osteria" italiana que o espera, com um festival de cicchetti transalpinos para partilhar num ambiente de grande convívio. Que melhor maneira de prolongar o verão no coração de Paris do que com uma cozinha italiana colorida e cheia de sabor?

Situado na rue Saint-Denis, que se transformou nos últimos anos numa popular rua de restaurantes, o Kuccini convida-o a saborear os seus "cicchetti" italianos, no interior ou no terraço. Reconhecido no 2º arrondissement de Paris, o Kuccini encanta com o seu ambiente acolhedor e serviço atencioso, mas acima de tudo com as suas especialidades italianas autênticas e inventivas, servidas em meias doses ou em doses completas.

Cicchetti, a experiência italiana para partilhar

Para quem ainda não descobriu o Cicchetti, trata-se de uma forma de apreciar a cozinha italiana inspirada nos venezianos, que gostam de pedir vários pratos em meias doses para partilhar com os amigos. É uma experiência alegre e saborosa que combina antipasti, massas, risotos, carne e peixe. Como as tapas , mas à italiana, prova-se um pouco de tudo, o que torna esta experiência particularmente convivial.

Se tivéssemos de recomendar um Cicchetti, seria sem dúvida a Polenta Crocante com cogumelos Porcini e creme de parmesão, uma especialidade do Kuccini. Estaladiça e que derrete na boca ao mesmo tempo, está repleta de sabor e é super reconfortante!

A decoração é obra do arquiteto da Maison Plisson, que criou um ambiente muito requintado com uma biblioteca de vinhos original, uma bela mesa de jantar à entrada e uma estrutura central de vigas de aço que transporta a sala... É luminosa, com uma janela saliente com vista para a rua e uma iluminação quente de lâmpadas de design ao longo do comprimento da sala. A cozinha aberta completa o ambiente muito descontraído do local.

O Chef AMER é um apaixonado pelo seu trabalho e tem muitos anos de experiência em Itália. Prepara receitas italianas frescas com produtos que selecciona com paixão.

Como entrada de verão, não pode faltar a Burrata di puglia, com o seu caviar de beringela assado, tomate datterino, pesto caseiro e polvilhado com pinhões. Outro dos favoritos intemporais do Kuccini é o Calamari in Insalata, com o seu incrível aroma de lula marinada grelhada à la plancha, que enche a sala quando é preparada. Servido na sua cassolette, a lula derrete-se na boca e o tempero é deslumbrante!

Pasta carbonara de morrer!

De acordo com as muitas críticas na Internet, o prato preferido dos clientes do Kuccini é o clássico de todos os clássicos: spaguetti à carbonara com guanciale (bochechas de porco), considerado um dos melhores de Paris.

Outra especialidade que faz furor na ementa neste momento é a tagliata de 200 g de bife escocês grelhado com parmesão e rúcula! Carne excecionalmente tenra (Aberdeen Angus), os apreciadores vão ficar loucos por ela.

A panna cotta de frutos vermelhos é leve e não demasiado doce, uma delícia para saborear. Também muito típico, o Cannoli recheado com ricota/pistáchio é um verdadeiro deleite a experimentar, acompanhado pelo seu chocolate escorrido, que se serve no último momento.

As entradas variam entre 13 e 25 euros, consoante o tamanho, as massas e os risotos entre 14 e 26 euros, os pratos de carne ou peixe entre 18 e 28 euros e as sobremesas a partir de 10 euros.

A clientela fiel e o acolhimento simpático dos jovens Giuseppe e Max fazem da Kuccini uma grande Osteria em Paris!

Reservar por telefone em 0183567664 ou em linha