Janette, bar de la mer: restaurante de peixe e marisco no coração do triângulo dourado de Paris

Para os amantes de ostras, mariscos e crustáceos, eis um local que traz um ar do mar ao coração do triângulo dourado de Paris. Janette, bar de la mer, é um endereço da moda que deve fazer as delícias dos amantes de marisco.

Uma barraca de pescadores surgiu naAvenida George V. A atmosfera é calorosa e acolhedora, trazendo a vibração fria de Cap Ferret para o coração do elegante triângulo dourado de Paris. Aqui está Janette, bar de la mer, um endereço dinâmico que o convida a desfrutar de um menu variado para o deleite dos gourmets marítimos. O menu inclui pratos de marisco, bem como pratos preparados, tapas, saladas e sanduíches, para que os amantes de peixe, marisco e crustáceos possam desfrutar dos seus pratos preferidos de acordo com os seus gostos e orçamentos, quer seja ao almoço, um aperitivo ou um jantar.

As ostras são obviamente um must, mas não é tudo. Pernas de rã, peixe e batatas fritas, santola gratinada, linguado à meunière, lagosta assada: os protagonistas partilham o palco. E mesmo quando nos aproximamos de terra firme, Janette acrescenta sempre um toque para nos lembrar que o mar nunca está longe: a maionese de ovo com aneto é acompanhada por ovas de truta fumadas, o lombo é cozinhado com manteiga de anchova, enquanto os camarões snacked fazem parte da salada Caesar. O restaurante dispõe de uma boa seleção de vinhos, mas não é tudo: no bar, a equipa também pode criar cocktails clássicos à la carte ou a pedido.

Para começar, não deixe de provar as ostras, que são 8 variedades no menu, que dão início a esta escapadela iodada. Acompanhadas de croquetes de camarão, que recomendamos vivamente se os figos são o seu fraco. Em seguida, optamos pela metade de lagosta, preparada segundo as regras da arte, bem como pelo peixe do dia, neste caso um filete de solha à meunière. O preço varia consoante o peixe, mas nunca ultrapassa os 28 euros.

Na hora da sobremesa, Janette continua a tentar-nos com o Far Breton, o Maxi-éclair au café, a mousse de chocolate e o arroz doce. Os gelados que acompanham alguns destes doces também são feitos na hora. Neste dia, um crumble de pera chamou a nossa atenção, assim como o delicioso profiterole, generoso sem ser demasiado pesado, com um chantilly ligeiramente adocicado: não deixaríamos uma migalha.

Durante a semana, o Janette está aberto para almoços e jantares, e é possível jantar a partir das 18 horas. Aos fins-de-semana, está aberto todo o dia, pelo que vale bem a pena visitá-lo se estiver à procura de uma paragem iodada na zona!

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