Bonne Table, o restaurante socialmente responsável para almoços gourmet no 8º arrondissement

Um menu sazonal, um terraço quando o tempo está bom e, acima de tudo, uma cozinha generosa: é assim o Bonne Table, um endereço perfeito para almoçar em movimento (ou com um pouco mais de tempo) a apenas duas ruas dos Campos Elísios.

No bairro de Saint-Philippe-du-Roule, no 8º arrondissement, o terraço do Bonne Table está sempre cheio no verão (e no inverno, mas sem terraço). Concebida como a cantina do bairro comercial, Bonne Table abriu o seu endereço em Saint-Philippe-du-Roule em março de 2024 com a missão de oferecer uma cozinha gourmet e sazonal, permitindo ao mesmo tempo que as pessoas desempregadas se juntem às suas equipas.

Na ementa, um menu colorido com três pratos sazonais fixos (mantidos no menu durante vários meses) e três pratos mais efémeros (que mudam de quinze em quinze dias). Karaage de frango e maionese, filete de dourada servido com uma boa porção de húmus, ceviche de escamudo com salada de quinoa... Na cozinha, tudo é caseiro, com opções vegetarianas. Para a sobremesa, o fondant de chocolate, a bolacha caseira ou a sobremesa do momento (neste caso, uma mousse de limão)! O menu inclui também bebidas quentes e frias. Toda a carne utilizada nos pratos do Bonne Table é francesa e 50% dos ingredientes utilizados são produtos biológicos e rotulados.

O que é especial é que todos os membros da equipa estão em reabilitação profissional. Refugiados, pessoas afastadas do mercado de trabalho... " Não pedimos nenhuma formação aos membros da nossa equipa, apenas o interesse pela cozinha, e formamo-los consigo", explica Bruno de Courtivron, chefe e diretor do restaurante, "o nosso objetivo é que o Bonne Table sirva de trampolim para os membros da nossa equipa". Assim, cada um deles permanece no Bonne Table entre quatro meses e um máximo de dois anos.

Em termos de preço, este é um almoço particularmente acessível, com a opção takeaway (prato principal + sobremesa ou prato principal + bebida) por 15,90€ e um preço único para os pratos principais, a 12,90€ cada. A sobremesa custa 3,9 euros (também preço único). O terraço está aberto de março a outubro, mas pode comer no interior durante o resto do ano, durante o horário de funcionamento do restaurante. Bonne Table tem outro endereço no 9º arrondissement (apenas para levar) e abriu uma guinguette nos cais do Sena (junto à Pont Neuf) para os próximos três Verões.

Um ótimo endereço para descobrir no bairro!

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