Bouillon de Paris: um novo bouillon, ainda mais barato, em Paris

Se sonha em reencontrar a alma de uma Paris autêntica e operária, com os seus risos, o cheiro dos pratos a ferver e as toalhas de mesa axadrezadas, dirija-se ao Bouillon de Paris, um restaurante acolhedor que dá vida à cozinha tradicional francesa. Aberto durante todo o ano, o restaurante revive o espírito dos bouillons parisienses do século XIX num ambiente moderno e acolhedor, a dois passos do centro de Paris.

Um caldo moderno inspirado nas mesas de antigamente

Situado no coração da capital, o Bouillon de Paris presta homenagem aos históricos bouillons que floresceram no final do século XIX. Outrora concebidos para alimentar os trabalhadores de Paris de forma rápida e barata, estes estabelecimentos serviam pratos saudáveis e populares como o boeuf bourguignon, os ovos de maionese e a mousse de chocolate. O Bouillon de Paris perpetua esta tradição, ao mesmo tempo que lhe dá um toque de modernidade e conforto: uma sala de jantar ampla e luminosa, mobiliário bem conservado, um ambiente animado e empregados de mesa sorridentes.

Este é o sítio ideal para quem procura uma experiência culinária simples e reconfortante, sem gastar muito. Quer seja um turista curioso, um residente local, uma família de passagem ou um grupo de amigos esfomeados, este é o local ideal para um almoço rápido ou um jantar de convívio.

Um menu curto, caseiro e gourmet

No Bouillon de Paris, não há menus longos: a ementa é deliberadamente reduzida para garantir a frescura dos produtos e a qualidade da confeção. Todos os pratos são feitos em casa, com receitas tradicionais. Encontrará alguns dos grandes clássicos da cozinha francesa:

• Ovos com maionese artesanal
• Cebolas verdes com vinagrete
• Carne ao bourguignon lentamente cozida
• Frango assado com seus sucos
• Purê caseiro com manteiga de sal médio
• Mousse de chocolate amargo

As doses são generosas, os preços razoáveis e a equipa garante que cada prato é servido com atenção e um sorriso. Um verdadeiro regresso às raízes do prazer de comer.

Aqui, todos os pratos são preparados a partir de produtos frescos e cuidadosamente selecionados, e cozinhados em casa, no local, com um olhar atento ao sabor e à simplicidade. Os preços são acessíveis: uma entrada por menos de 5 euros, um prato principal por cerca de 10 euros e uma sobremesa caseira por mais alguns euros. Um sítio ideal para comer bem sem gastar muito dinheiro!

Uma atmosfera animada e amigável

O que torna o Bouillon de Paris tão especial é a sua atmosfera. As pessoas vêm aqui tanto para comer bem como para desfrutar do ambiente. O acolhimento é caloroso, os empregados são atenciosos e existe um verdadeiro desejo de partilhar o gosto por uma comida boa e simples.

No primeiro andar, encontrará uma sala privada onde poderá organizar um karaoke, um jantar de aniversário ou qualquer outro evento, num ambiente moderno e chique, ideal para encontros festivos.