Anecdota bucătărie ghid

Știați că? Povestea surprinzătoare din spatele formei rotunde iconice a paharului de șampanie

Paharul de șampanie are o istorie mult mai surprinzătoare decât ați putea crede. În spatele curbelor sale rotunjite se ascunde o legendă strâns legată de o figură regală emblematică în istoria Franței...

Boulevardier, Bloody Mary, Mimosa, French75, Blue Lagoon: cocktailuri inventate la Paris

Creații legendare de la Harry's New York Bar și Ritz Bar din Paris, descoperiți originile, rețetele legendare și anecdotele cocktailurilor care au inventat Parisul: Bloody Mary, French 75, Monkey Gland, Boulevardier, Mimosa și Blue Lagoon.

Știți în ce oraș din regiunea Île-de-France se află Paris-Brest?

O creație gastronomică prin excelență, Paris-Brest poate fi găsită acum în majoritatea brutăriilor și patiseriilor franceze. Aflați mai multe despre istoria acestei prăjituri.

Știați că? A mai rămas un singur vestigiu al fostelor Halles de Paris, în Nogent-sur-Marne

Singurul supraviețuitor al celor douăsprezece pavilioane din fier și sticlă proiectate de Victor Baltard pentru a moderniza inima comercială a Parisului, numărul 8 se află acum în Nogent-sur-Marne. Mărturie prețioasă a arhitecturii industriale a celui de-al Doilea Imperiu, din 1976 se bucură de o a doua viață ca loc de desfășurare a evenimentelor.

Bagheta, istoria acestei pâini pariziene care a devenit o tradiție franceză și un simbol național

O emblemă atemporală a vieții cotidiene din Franța, bagheta s-a născut la Paris la începutul secolului 20ᵉ, modelată de istorie, meșteșug și câteva legende. Descoperiți originile, miturile și ascensiunea sa pentru a deveni un simbol în ochii lumii.

Știați că? Grande Halle de la Villette a adăpostit cândva un imens abator

Unele monumente pariziene își ascund adevărata față... cum ar fi Grande Halle de la Villette. În prezent un centru de expoziții primitor, acesta a găzduit cândva unul dintre cele mai mari abatoare din lume!

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - care sunt diferențele dintre aceste brânzeturi din regiunea 77?

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - care sunt diferențele dintre aceste trei brânzeturi produse în Seine-et-Marne (77)? Vă vom spune totul despre aceste comori de brânză din regiunea Ile-de-France.

Știați că? Șofranul este cultivat în regiunea Brie din Ile-de-France

În ultimii ani, șofranul a revenit în forță în regiunea Brie din Seine-et-Marne. Descoperiți această cultură delicată, aromele sale rare și anecdotele surprinzătoare despre regiune.

Ouă cu maioneză, ouă cu mimosa... Dar care este exact diferența?

Ouă maioneză sau ouă mimosa, cel mai greu lucru de ales. Dar știți care este diferența dintre aceste două rețete celebre de bistro, adevărate totemuri ale bucătăriei tradiționale franceze?

Ghidul Michelin : Stelele sunt acordate doar restaurantelor gastronomice?

V-ați întrebat vreodată dacă stelele Michelin sunt acordate doar restaurantelor gourmet? Noi avem răspunsul!

De ce sunt mâncați melcii în Franța și cum au devenit o specialitate?

De ce se mănâncă melci în Franța? Descoperiți originile istorice și culturale ale acestei specialități gastronomice franceze, din preistorie până în Burgundia, și aflați de ce melcii au devenit o mâncare emblematică de sărbători.

Știați că? Île-de-France a fost cândva cea mai mare podgorie din lume!

Descoperiți cum viile, plantate încă din antichitate, au făcut din Île-de-France prima podgorie din lume în secolul al XVIII-lea (peste 40 000 ha) și explorați podgoriile urbane și rurale care reînvie astăzi această tradiție prestigioasă.

Les poulets de la Commune: când poliția a ocupat o piață de păsări...

În timpul Comunei din Paris din 1871, poliția a fost cazată într-o cazarmă veche construită pe o fostă piață de păsări. Legenda spune că de aici provine porecla lor de "poulets" (găini). Deși această anecdotă vă poate face să zâmbiți, ea ar trebui luată cu un grăunte de sare...

Știați că? 5 anecdote neobișnuite despre Auberge Ravoux, unde a locuit Van Gogh în Auvers-sur-Oise

Auberge Ravoux, un punct de reper în Auvers-sur-Oise, este cel mai bine cunoscut pentru că a fost casa ultimelor zile ale lui Vincent van Gogh. Dar în spatele acestei reputații se ascund multe povești surprinzătoare. Iată cinci anecdote mai mult sau mai puțin cunoscute despre acest han fără egal!

Iepurași, clopoței zburători și vânătoare de ouă: care sunt originile simbolurilor Paștelui?

Clopoței zburători, iepurașul de Paște și ouăle decorate - acestea sunt simbolurile care însoțesc sărbătorile tradiționale de Paște. Dar de unde vin aceste legende care ne-au marcat copilăria? Vă explicăm noi!

Ce este pentru Ziua Sfântului Patrick 2025? Specialități tradiționale irlandeze

Pe 17 martie, este timpul să sărbătorim din nou Ziua Sfântului Patrick pe străzile, în barurile și restaurantele din Paris. Dar cât de bine cunoașteți mâncărurile vedetă ale bucătăriei irlandeze? Haideți să aruncăm o privire asupra unor specialități tradiționale irlandeze pentru a vă deschide apetitul!

Epifania: Ce sărbătorim în această zi și de ce mâncăm o galette des rois pe 6 ianuarie?

După Crăciun și Anul Nou vine Epifania. Sărbătorită oficial în fiecare an pe 6 ianuarie, aceasta este ziua în care se degustă celebra "galette des rois" (prăjitura regilor). Deoarece 6 ianuarie nu este o sărbătoare legală, festivitățile pot începe în prima duminică a lunii, care anul acesta cade duminică, 5 ianuarie 2025. Dar știți de ce? Cunoașteți și istoria și originile Epifaniei? Noi vă vom spune.

Ce este pentru Diwali 2024? Specialități tradiționale indiene

Ce mâncăm mai exact de Diwali 2024? Află ce specialități tradiționale sunt preparate și mâncate în timpul marelui festival indian și hindus!

Știați că? Pasajul Jouffroy ascunde un lingou de aur și primul restaurant fast-food din Paris!

Pasajul Jouffroy, situat între Grands Boulevards și rue de la Grange-Batelière, este un loc plin de surprize și anecdote istorice. Construit în 1846, acesta este renumit pentru arhitectura sa metalică și acoperișul din sticlă, care au inspirat multe alte pasaje pariziene. Acest loc emblematic găzduiește magazine unice și o poveste neobișnuită care gravitează în jurul unui misterios lingou de aur care a făcut senzație în secolul al XIX-lea. Pentru a ajunge acolo, puteți intra fie de pe bulevardul Montmartre la Musée Grévin, fie de pe rue de la Grange-Batelière, fiecare intrare oferind o perspectivă diferită asupra acestui spațiu încărcat de istorie.

Ar trebui să las bacșiș la un restaurant din Paris? Cât de mult și cum? Noi vă explicăm totul

Este o întrebare pe care mulți turiști și-o pun atunci când vin la Paris: trebuie să lași bacșiș la un restaurant din Franța? Da, nu, cât de mult și cum? Noi vă explicăm totul.