Ghid istoric atemporal al restaurantelor

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Fouquet's, glamour pe Champs-Elysées

O adresă legendară pe Champs-Élysées din 1899, Le Fouquet's Paris întruchipează legătura dintre gastronomia franceză, cinema și eleganța atemporală. O instituție vie în inima farmecului parizian.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Prunier, un secol de prestigiu maritim

Din 1924, restaurantul Prunier sărbătorește gastronomia haute marine într-un decor Art Deco, îmbinând caviarul excepțional cu eleganța pariziană.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Fontaine Gaillon, o fostă casă de oraș

Deschis într-o casă de oraș din secolul al XVII-lea, La Fontaine Gaillon îmbină moștenirea aristocratică, decorul verde rafinat și bucătăria burgheză revizitată în inima celui de-al doilea arondisment.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Rotonde, agitația Belle Epoque

Deschis la începutul secolului al XX-lea, La Rotonde Montparnasse este o braserie legendară de pe malul stâng, frecventată de Picasso, Modigliani și Hemingway, unde puteți savura preparate tradiționale într-un cadru luxos și atemporal.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Select, în ritmul anilor '20 galopanți

Deschis în 1923 pe bulevardul Montparnasse, Le Select a întruchipat spiritul artistic și literar al Parisului timp de un secol, cu figurile sale mitice, decorul neschimbat și efervescența mereu prezentă.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Dôme Montparnasse, o legendă a malului stâng

Fondat la sfârșitul secolului al XIX-lea, Le Dôme Montparnasse este o braserie istorică de pe malul stâng, renumită pentru trecutul său artistic, fructele de mare excepționale și decorul Art Deco.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Grand Café Capucines, în inima bulevardelor

Fondat în 1875 vizavi de Opéra Garnier, Grand Café Capucines a întruchipat sufletul marilor braserii pariziene timp de un secol și jumătate, cu splendoarea sa Belle Époque, fructe de mare, clasici francezi și serviciu continuu pe bulevarde.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Vaudeville, farmecul Art Deco

Din 1918, braseria Le Vaudeville răspândește tradiția pariziană vizavi de Bursa de Valori, cu platouri cu fructe de mare, clasici francezi și decor Art Deco, într-o atmosferă elegantă și plină de viață.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: L'Alsace, tradiție alsaciană pe Champs-Elysées

Din 1968, braseria L'Alsace scoate la iveală sufletul marilor case pariziene de pe Champs-Élysées, cu varza sa generoasă, flammekueches crocante și fructe de mare.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Bon Bock, cel mai vechi restaurant din Montmartre

Le Bon Bock, fondat în 1879 la poalele Montmartre, întruchipează sufletul vechiului Paris artistic și popular. În decorul său de epocă, acest bistro frecventat de pictorii și poeții secolului al XIX-lea perpetuează memoria unui cartier boem legendar.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Pavillon Ledoyen, prestigiu al Ancien Régime

Pavillon Ledoyen, o instituție din arondismentul 8 încă din 1792, combină istoria pariziană și bucătăria de înaltă calitate. Sub conducerea lui Yannick Alléno, acest stabiliment legendar a devenit cel mai distins restaurant independent din lume, cu șase stele Michelin.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Aux Lyonnais, un adevărat bouchon lyonnais în Paris

Aux Lyonnais, un bistro emblematic din arondismentul 2, sărbătorește bucătăria Lyonnais la Paris din 1890, într-un cadru bouchon autentic.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Auberge Pyrénées Cévennes, canaille cuisine

Auberge Pyrénées Cévennes, un bistro vechi de un secol din arondismentul 11, sărbătorește bucătăria locală într-un cadru neschimbat. Cassoulet, blanquette și pâté en croûte perpetuează spiritul canaille al unei case autentice și calde.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Benoit, sufletul bistro-ului parizian

Benoit Paris, un bistro fondat în 1912 în arondismentul 4, perpetuează spiritul bucătăriei franceze tradiționale în decorul său elegant.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Au Petit Riche, o table de terroir din Belle Epoque

Au Petit Riche, o braserie pariziană fondată în 1854 în arondismentul 9, perpetuează spiritul Belle Époque cu bucătăria sa din Valea Loarei, decorul original și atmosfera prietenoasă.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Mère Catherine, o instituție Montmartre

La Mère Catherine, o instituție Montmartre fondată în 1793, combină istoria, bucătăria tradițională franceză și muzica live în fiecare seară.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Fermette Marbeuf, acum Beefbar

La Fermette Marbeuf, o bijuterie Art Nouveau din arondismentul 8 al Parisului, are un interior spectaculos clasificat.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Tour d'Argent și rațele sale numerotate

Restaurant gastronomic legendar din arondismentul 5, La Tour d'Argent are vedere la Sena, cu decorul său clasic și legenda sa culinară. Un reper parizian fondat în 1582, încărcat de istorie și eleganță.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Pharamond, o atmosferă normandă

Fondat în 1832, (Petit Bouillon) Pharamond servește Les Halles de două secole, într-un cadru clasificat Belle Époque. Bucătăria accesibilă și o atmosferă normandă ancorează această adresă în clasa muncitoare din Paris.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Gallopin, 150 de ani în fața Bursei de Valori

Cu vedere spre Bourse, Gallopin este o braserie șic și plină de viață, deschisă din 1876. Decor Belle Époque, bucătărie franțuzească și un spirit parizian în inima arondismentului 2.