Le Coq Rico Paris, un restaurant bistro 100% pasăre din Montmartre, își redeschide din nou terasele, lăsând să cânte păsările sale excepționale. Acest restaurant, proiectat de Antoine Westermann , încântă de ceva vreme clienții din arondismentul 18 și este pregătit pentru o renaștere rapidă.
Adorăm acest restaurant tipic, elegant și"ca acasă", unde specialitatea zilei de 18 euro (de luni până vineri) este servită direct din cuptor. La prânz, cârnații de pasăre la cuptor cu piure de casă sau Burgerul Poulty House îi așteaptă pe cei care se grăbesc. Pentru cei cu gusturi tradiționale, Poule-au-pot, Bouchée à la Reine sau Coq au vin sunt în meniu, în funcție de ziua săptămânii.
După ce am ratat adevărata experiență culinară, optăm pentru o masă adevărată pe care să o împărțim cu alți fani ai bistroului. Pentru început, avem un excelent ou mimosa. Ne place oul scoțian cu carne de pasăre, ciuperci de buton, salsa verde de pătrunjel și pesmet de grâu.
Vinetă de praz cu sos hollandaise și cromesquis de pasăre cu mirodenii dulci sunt, de asemenea, foarte speciale, la fel ca și humusul de inimă de anghinare.
Bineînțeles, nimic nu se compară cu o pasăre bună de împărțit cu prietenii sau familia. Lasă-te tentat de bibilica de Guineea de Nubia de 145 de zile pentru 5 persoane și de acompaniamentele sale. Savurați sosul delicios, cartofii prăjiți, fricassee de legume sau macaroane gratinate.
Pentru un final dulce, există Fraise Melba all in mousse, mousse de ciocolată sau faimosul Coq Rico floating island pe care îl iubim atât de mult.
Ce ziceți de o mâncare de pasăre?
Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.
Date și orar
De la 26 mai 2021,
Loc
Le Coq & Fils
98 Rue Lepic
75018 Paris 18
Acces
Lamarck-Caulaincourt (linia 12)
Prețuri
desserts : €11 - €14
plats : €15 - €18
Pintade pour 5 : €145
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
lecoq-fils.com
