Marcello: restaurantul de bucătărie italiană se transformă în Saint-Germain-des-Prés

Situat vizavi de piața Saint-Germain, Marcello este restaurantul de referință din cartierul Saint-Germain-de-Prés, care combină dulceața Italiei cu rafinamentul bucătăriei sale într-un cadru hotărât modern, cu o terasă vastă, ferită de agitația orașului. Este un loc grozav pe care redacția a trebuit să îl încerce... Noi vă spunem totul despre el!

Bucătăria italiană îmbinată cu rafinamentul francez... Iubitorii bucătăriei fine și naturale ar trebui să se îndrepte spre Marcello, un restaurant italian din Saint-Germain-des-Prés care ne duce departe de asfaltul parizian, cu frumoasa sa terasă cu vedere la curtea pietruită de sub strada Mabillon și cu sala de mese mare, cu un decor elegant, de design, dar și cu meniul său de sezon plin de arome care miros a soare!

Este un refugiu de liniște, unde gurmanzii și gurmanzii vor fi fermecați de decorul modern și urban și de meniul ispititor, unde fiecare fel de mâncare se remarcă prin compoziție și finețe. Surorile Vaconsin, care dețin acest local, nu sunt nou-venite în capitală, deoarece dețin deja Steam Bar și Blueberry, două restaurante de pe rue du Sabot, tot în arondismentul 6.

Aici, ele au venit cu un hot spot care servește cocktailuri grozave, băuturi calde și o serie întreagă de preparate cu gust de Italia. În ceea ce privește decorul, zona de lounge a fost transformată de designerul Gabriel Pistre, oferind gurmanzilor și gurmanzilor un cadru împădurit șic și curat, pentru o senzație de confort și intimitate de neegalat.

O bucătărie pe care echipa redacțională a putut să o încerce... Și a fost o surpriză plăcută! Pentru aperitiv, un cocktail, Milano Sling, o băutură preparată cu Maraschino, cremă Noyaux, lichior de cireșe, lime și frizzante. Un cocktail cu arome dulci, care ne amintește puțin (dar chiar puțin...) de celebrul Shirley Temple, dar cu mai mult alcool.

În meniu, un antreu de împărțit, cu mozzarella di buffala și caviar de vinete care se topește în gură. Un adevărat deliciu! Pentru felurile principale, am fost tentați de polpette și gnocchi-ul său revizitat, precum și de lasagna vegetariană. Ne-a plăcut în mod deosebit polpette, extrem de gustoasă, cu sosul său de roșii ușor acid, pentru a ne trezi papilele gustative în cel mai bun mod posibil!

Iar la desert, trei cupe de înghețată (iaurt, alune și migdale), precum și un Paris-Palerme, un fel de Paris-Brest revizitat cu arome siciliene, cu pralină de fistic în loc de pralină de alune. Un must-have pentru toți iubitorii de fistic, lucrat aici în mai multe texturi. O masă excelentă, fără îndoială, pentru iubitorii de bucătărie fină! Atenție însă: acest meniu se adresează gurmanzilor pretențioși, deoarece prețurile sunt un pic cam mari.