L'Auberge du Bonheur, restaurantul confidențial din Bois de Boulogne

L'Auberge du Bonheur este o fostă fermă transformată în hotel pe care trebuie să o vizitați în această vară. Situat în Bois de Boulogne, în apropiere de sublimul Parc de Bagatelle, deHippodromul din Longchamp și de fundația GoodPlanet , și în spatele Grande Cascade (un restaurant istoric cu stele Michelin aparținând aceluiași grup), Auberge du Bonheur se mândrește cu un cadru primitor , plin de verdeață, unde seninătatea și bucuria de a trăi sunt la ordinea zilei.

Din octombrie până în aprilie, Auberge oferă un foc deschis și mâncăruri generoase și reconfortante. Restaurantul este deschis în fiecare zi pentru prânz și poate fi transformat, la cerere, într-o verandă confortabilă pentru o seară privată, exact ca la tine acasă.

În timpul verii, puteți lua masa sub copaci, pe terasa foarte mare și plină de frunze, lângă frumoasa glicină, care este luxuriantă în sezon.

Ici și colo, familiile vin să se relaxeze duminica, să sărbătorească în grup zilele de naștere , să râdă, să vorbească tare, să cânte, e simplu, este cadrul verde de la Auberge care ne face să uităm de stresul vieții pariziene și să ne bucurăm din plin de viață. La Auberge du Bonheur, bucătarul thailandez Benjawan Guérin se ocupă de pregătirea unui meniu delicios inspirat din bucătăria asiatică.

După ce a lucrat în bucătăriile de la Grande Cascade și Bellagio, bucătarul este un meseriaș care a reușit să îmbine spiritul canaille al Auberge cu cultura sa de condimente și sosuri.

Rezultatul, fie că este tradițional sau exotic, este un festin pentru palat: cozile de raci se potrivesc bine cu avocado, adoră somonul marinat de casă (același care este servit la Cascade), iar langustinele proaspete se potrivesc de minune cu macedonia de legume.

• Citește și el
• Săptămâna 29 aprilie - 5 mai 2024 la Paris: Ieșiri în oraș gratis sau la preț redus
• Ce să faci la Paris și în regiunea Ile-de-France în aprilie 2024? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș
• Unde să mănânci în Paris? Cele mai bune adrese, descoperiri și preferințe în funcție de arondisment

În ceea ce privește felurile principale, caracatița perfect gătită a la plancha sau burta de porc crocantă cu piure de țelină (o aluzie la Asia, după cum v-ați dat seama) vă vor ispiti cu siguranță.

Nu există masă fără desert, iar noi încheiem pe o notă bună cu excelenta supă de căpșuni cu înghețată de vanilie sau cu faimosul baba cu rom ambrat din Martinica.

Timpul zboară la Auberge: copiii râd din toată inima, aleargă prin grădini în zilele însorite sub supravegherea echipei, prietenii se ridică și cântă la mulți ani, iar noi profităm la maximum de soarele care ne-a lipsit în ultima vreme. Una peste alta, este un loc ideal pentru a vă relaxa și a vă bucura de o masă minunată, înainte sau după o plimbare în spațiile verzi din jur.

Iarna, apropiați-vă mai mult de șemineu și lăsați-vă seduși de bucătăria generoasă, într-o atmosferă de cabană de munte, într-un cadru natural.

Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.