Restaurantul Rech se mută în grădinile de la Maison de l'Amérique latine

O adresă deneratat în arondismentul 17 pentru iubitorii de pește și alte fructe de mare, restaurantul Rech preluat de Alain Ducasse își schimbă locația! Începând cu 26 mai 2021, pasionații Rech vor trebui să se îndrepte spre Maison de l'Amérique latine pentru a se bucura de o masă delicioasă.

Din 26 mai, îndreaptă-te spre grădinile Maison de l'Amérique Latine pentru a descoperi acest nou punct culminant gastronomic. Arhitectul Marie Deroudilhe s-a ocupat de designul interior, dând întregului loc un aer marinăresc, jucându-se cu alama, lemnul palid și o lampă suspendată inspirată de plasele pescarilor, profitând în același timp la maximum de terasa înverzită cu vedere la această grădină din inima capitalei.

• Citește și el
• Terase pline de flori în Paris: cele mai bune adrese verzi pentru a vă relaxa în inima naturii
• Terase de-a lungul Senei în Paris pentru primăvara-vara 2024
• Cele mai bune terase la modă din Paris pentru primăvara-vara 2024

În bucătării, Alain Duc asse i-a predat frâiele lui David Vignaud, care a lucrat mult timp în bucătăriile hotelului Louis XV-Alain Ducasse din Paris și s-a alăturat echipei Rech în 2015. Bucătarul a ales să respecte spiritul meniului original al restaurantului, care include favoritele restaurantului de pește, cum ar fi biban de mare confit, brânză proaspătă și creson, limbă mare aurită în unt pentru două persoane sau macrou à la flamme, dovleac și hrean.

Dar și carnea este la loc de cinste, cu mâncăruri rafinate, cum ar fi friptură de pasăre din Landes cu legume și riquette, sau file de vită cu stridii și fructe de mare. Se însoțește cu un pahar de vin selectat de Gérard Margeon, somelier șef la Maison Ducasse Paris.

Iar pentru a încheia într-o notă dulce, optați pentru Eclairul XL de ciocolată (de la Manufacture Alain Ducasse), cu cafea sau vanilie, pâinea prăjită cu pastis de Amélie sau Mister RECH, un succes de alune cu gheață și sos de ciocolată caldă.

O nouă adresă departe de agitația orașului, de descoperit la prânz și la cină!

Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.