PB Poulet Braisé, rotisorul accesibil cu carne de pasăre rumenită de aur

Lanțul este deja bine cunoscut de cei cărora le place să mănânce cantități generoase la prețuri mai mici. De la deschiderea sa în Ménilmontant, în 2008, PB Poulet Braisé s-a instalat în diverse locații din Paris și din regiuneaIle-de-France, încântându-și clienții cu frumoasele sale păsări de curte franțuzești, fierte la foc potrivit.

Ideea fondatorului PB, Bruno Do Pinho, a fost simplă: să importe din Portugalia, țara sa natală, tradiția churrasco, celebrul pui înăbușit, vedeta mâncării de stradă portugheze , care a depășit acum granițele Peninsulei Iberice și a ajuns pe străzile din Antile, America Latină și, de cincisprezece ani, în Franța.

Marinată timp de 24 de ore într-un amestec de condimente și ulei de măsline, a cărui rețetă este ținută secretă, carnea de pui dinBretania, certificată halal, de la PB Poulet Braisé își dezvăluie cele mai bune calități în mai multe formate, ideale pentru a satisface toate stomacurile, în funcție de mărimea apetitului sau de numărul de invitați la masă.

Contează 10 euro pentru prânz, care include o jumătate de pui înăbușit, orez și o băutură; 15 euro pentru o jumătate de pui înăbușit cu o garnitură la alegere și 59 de euro pentru un platou de împărțit între 4 gurmanzi, care include 4 jumătăți de pui înăbușit, orez, aloko - excelente banane coapte prăjite - cartofi și chipsuri de cartofi dulci, precum și o selecție de 4 sosuri și 4 cocktailuri. Pentru mai puțin de 15 euro de persoană, PB Poulet Braisé oferă șansa de a mânca cu prietenii sau familia până la refuz.

La degustare, puiul braizat este moale și fondant în interior, crocant și periat cu marinată la exterior. Meniul de la cele două noi puncte de vânzare PB Poulet Braisé, unul în arondismentul 9 și celălalt în Montreuil, include și alte părți ale puiului, aripioare și pulpe de pui care pot fi înmuiate în sosuri noi și inventive, în găleți perfecte pentru serile de fotbal cu prietenii.

Punctul forte al PB este, de asemenea, sosurile sale de casă: sos Piri Piri, sos BBQ și, mai ales, celebrul de acum Sauce Verte, făcut din maioneză, pătrunjel și ingrediente secrete; un sos misterios cu influențe portugheze și africane.

• Citește și el
• Rotiseriile din Paris, adresele noastre de top pentru pui și cartofi prăjiți de duminică
• Coqot, rotiseria gourmet care revizitează puiul în toate formele sale în arondismentul 17
• Restaurantul Coq & Fils și păsările sale de curte rafinate

O modalitate excelentă de a mânca bine, rapid și ieftin!