Situat la o aruncătură de băț de Olympia, în arondismentul 9 din Paris, restaurantul japonez AO Izakaya cucerește de mulți ani fanii bucătăriei japoneze, bucătarul oferind o serie de preparate clasice japoneze autentice, pregătite cu grijă și eleganță.
Sala de mese este dispusă pe două niveluri, cu o bucătărie deschisă la parter, unde puteți urmări echipa în acțiune. Echipa este formată din doi bucătari, unul specializat în bucătăria fusion, iar celălalt în sushi și sashimi.
La etaj, atmosfera este mai discretă, cu lambriuri din lemn și sticle de sake expuse - o adevărată imersiune într-un Izakaya din Tokyo.
Pe vreme frumoasă, o terasă de pe rue de Caumartin vă întâmpină pentru o experiență japoneză la umbra umbrelelor.
AO se află la o scurtă plimbare de Olympia, Théâtre Edouard VII și Louis Jouvet.
Ușor de ajuns, la 250 m de stația RER Auber, iar parcarea QPARK Olympia este la doar 1 minut de mers pe jos, deci este foarte convenabil!
AO Izakaya oferă iubitorilor de gastronomie franceză și japoneză un meniu de degustare cu 5, 6 sau 7 feluri de mâncare.
Acest meniu cuprinde o serie de preparate cu o aromă predominant franceză, partea "japoneză" apărând în mici atingeri prin anumite ingrediente sau condimente.
Pentru început,vinetele prăjite, mousse de soia la grătar, fistic crocant și coulis de caise cu coniac sunt un must, bucătarul punând în valoare îmbinarea de gusturi și texturi.
Escalope de foie gras à la plancha pe orez sushi cu sos teriyaki este un alt best-seller al restaurantului.
AO și-a câștigat o clientelă fidelă și pentru sushi și sashimi premium, care se disting clar de japonezii din cartier. Gama de sushi Moriawase este o alegere judicioasă, iar rulourile californiene sunt, de asemenea, un succes.
Rețineți că meniul de sushi este disponibil doar în zilele lucrătoare!
La prânz, de luni până vineri, se oferă Bentos de top, în 4 variante.
La desert, vă veți lăsa ușor tentați de Mi-cuit chocolat et coeur matcha, super gurmand! Iubitorii de deserturi japoneze vor fi încântați de Mochi cu flori de cireș și fasole roșie și de înghețata sa de ceai verde.
O selecție largă de whisky-uri și sake-uri japoneze vă va spori experiența de degustare, fiind disponibilă și o opțiune de asociere vin și mâncare sau sake.
O experiență japoneză cu un rafinament hotărât la AO, așteptați-vă să plătiți 69 de euro pentru meniul Omakase cu 5 feluri de mâncare.
Pentru prânz, meniul Omakase la 28 de euro, Bento Premium de la 20 de euro.
Date și orar
De 1 ianuarie 2024, La 31 decembrie 2027,
Loc
Ao Izakaya
12 Rue de Caumartin
75009 Paris 9
Prețuri
Bento Déjeuner : €20
Omakase 5 services : €69
Site-ul oficial
www.restaurant-japonais-ao.com
Pagina Instagram
@aoizakaya
Rezervări
bookings.zenchef.com
01 89 43 00 27
