Mischief, chef Erica Paredes deschide un al doilea restaurant în Paris

Și sunt două pentru Erica Paredes! După Reyna, prima sa adresă din arondismentul 11, unde bucătăria fusion franco-filipineză este rege, bucătarul-șef schimbă cursul și se pregătește în prezent să deschidă un nou restaurant la Paris. Această nouă adresă, numită Mischief, își va deschide porțile în cursul acestui an la 25 rue des Gravilliers, în cartierul Haut-Marais, în locul Wild & The Moon.

Erica Paredes s-a format la școala de bucătari Le Cordon Bleu, apoi, mai recent, în Italia, unde a învățat arta preparării pastelor proaspete, după cum a explicat într-o postare pe contul său de Instagram. Ea a primit numeroase premii și distincții în timpul carierei sale în spatele aragazului în întreaga lume, inclusiv premiul Fooding 2023 pentru cel mai bun pui prăjit.

De data aceasta, nu este vorba de bucătărie fusion, ci de mâncare reconfortantă inspirată din mâncărurile copilăriei... Deși ne putem imagina deja că bucătarul-șef va fi capabil să injecteze atingerea sa obișnuită de nebunie în mâncărurile sale delicioase.

• Citește și el
• Cele mai așteptate restaurante din Paris pentru 2026
• Noile restaurante din Paris, adresele noastre de top
• Cele mai bune oferte ale săptămânii 12–18 octombrie 2026 în Paris și în Île-de-France

Deșidata exactăde deschidere a noului restaurant al Erica Paredes din Paris nu a fost încă stabilită, se zvonește că Mischief ar urma să se deschidă în iunie 2025. Rămâneți pe frecvență pentru actualizări!

Cele mai așteptate restaurante din Paris pentru 2026
Ce ce ne rezervă capitala în noul an în domeniul gastronomiei? Iată cele mai așteptate restaurante care vor deschide porțile în Paris în 2026! [Citeşte mai mult]