Jugetsudo, шикарная и строгая японская чайная комната и бутик в Сен-Жермен-де-Пре

Чайный бутик Jugetsudo, который одновременно является и чайной комнатой, приглашает вас открыть для себя широкий ассортимент японских чаев и сладких творений с нежным японским вкусом.

Вот уже 15 лет, как в Сен-Жермен-де-Пре открылся чайный дом Jugetsudo, который теперь работает как шикарная, трезвая чайная комната, где вы можете насладиться чаем высшего качества, пробуя печенье и другие сладкие творения с тонким японским вкусом.

Надо сказать, что эта чайная комната, чье название означает "место, откуда мы созерцаем луну", знает, откуда берет свои продукты: она была открыта компанией Maruyama Nori, торгующейсушеными морскими водорослями, основанной в Токио в 1854 году. Маки Маруяма, возглавляющий Jugetsudo, преследует только одну цель: познакомить парижан с японским чаем и всеми традициями предков, которые его окружают.

Бутик на Сен-Жермен, спроектированныйяпонским архитектором Кенго Кума в изысканном стиле, разделен на две отдельные зоны. На первом этаже на полках выставлен ассортимент чая Дома, а также множество чашек и чайников, каждый из которых прекраснее предыдущего; длинный стол из светлого кипариса приглашает вас расслабиться и получить удовольствие.

В тихом подвале в течение года проводится множество мероприятий, демонстрирующихчайное искусство во всем его многообразии, включая выставки традиционныхпредметов искусства, чайные церемонии в исполнении мастеров, знакомство с японским зеленым чаем (€50 за часовое занятие), знакомство с чаем матча (€50 за часовое занятие) и концерты.

Jugetsudo предлагает широкий ассортимент зеленых чаев из трех регионов Японии - Сидзуока, Киото и Кагосима. Среди предлагаемых чаев - императорская сенча Haru, превосходная сенча Tsuki, гёкуро Misho и, конечно, обязательные для пробы genmaicha, hojicha и matcha, которые можно попробовать в уютном, воздушном латте.

Все это можно попробовать самостоятельно или в составе дегустационного меню (€17-€25), с нежными, тщательно приготовленными аксессуарами, включая мадлен, дораяки, лепешки, водоросли нори, которые можно перекусывать, как чипсы, ледяные моти и мороженое с действительно необычными вкусами, от высококлассных парижских поваров и ремесленников.

Особенными получаются лепешки с матчей, генмайчой и водорослями нори от кондитерской TOMO Ромена Гайя, мини-труфели с генмайчой и собой от RRRAW и невероятное мороженое с генмайчой от Enzo & Lily - просто чудо, которые также делают моти глясе с матчей, ходжичой, генмайчой и кунжутом. Тонкий дегустационный опыт.

Сейчас район Сен-Жермен-де-Пре как никогда напоминает Маленький Токио, подобно известному Маленькому Токио на улице Сент-Анн. Рамен, суши, сандо, дораяки, моти - всеми этими чудесами можно насладиться в квартале Герман-Пратин. Именно поэтому Маки Маруяма решил популяризировать эту японскую деревню с помощью "Паспорта Сакуры" - небольшого буклета с указанием обязательных для посещения мест в квартале, который распространяется по адресам партнеров с 1 мая по 15 июля 2023 года. При каждой покупке в паспорт ставится штамп, и вы можете выиграть различные призы, включая мастер-класс по приготовлению моти в Tomo, мастер-класс по приготовлению зеленого чая в Jugetsudo или поездку в Японию.