Мы попробовали сказочное чаепитие в Les Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle.

Вы всегда мечтали жить жизнью замка? Тогда почему бы не провести день в Салоне Руж в Les Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle , где вы сможете насладиться неподвластным времени моментом и вкусить прелести Марии-Антуанетты?

Как только мы прибыли, нас встретили как почетных гостей. Персонал, одетый в старинные костюмы, перенес нас во времена монархии. В Les Airelles Château de Versailles ни одна деталь не оставлена на волю случая. И месье Доминик, посол отеля, не станет убеждать вас в обратном. Мы расскажем вам об истории этого исторического здания, которое когда-то принадлежало Жюлю Хардуэну-Мансару, архитектору Дома Инвалидов, который стал суперинтендантом по строительству при короле Людовике XVI. Он также отвечал за завершение строительства Версальского замка, Галереи блеска, которую мы обожаем, и Большого Трианона.

Между двумя анекдотами месье Доминик рассказывает нам, что этот отель, примыкающий кОранжерее Шато, в котором всего 14 невероятных номеров, был отреставрирован в стиле Великого века. Вся мебель, украшающая отель, старинная. Помимо нескольких исторических репродукций, стены украшены подлинными произведениями искусства и картинами, деревянные полы повторяют полы в замке, а стены прекрасно декорированы тканями Пьера Фрея. Результат получился удивительно целостным, далеким от всякой искусственности и искусственно созданного мира, этот отель сияет своей гармонией, пропитанной аутентичностью. Здесь нет фальшивых нот, просто прыжок в прошлое.

Поэтому именно в Salon d'Audience, удобно расположившись на уютной банкетке напротив больших, залитых светом окон, выходящих на просторную террасу, мы отправимся наслаждаться этим исключительным чаепитием. Салон Руж, богато украшенный позолотой, плотными шторами и мебелью XVIII века, - идеальная обстановка для этого послеобеденного чая, который отдает дань вкусам Марии-Антуанетты. Здесь вас ждет прекрасный выбор горячих напитков, включая изысканные сорта чая, но прежде всего - восхитительный шоколад от фабрики Alain Ducasse, нежно ароматизированный цветами апельсина, как любила Мария-Антуанетта, если вы пожелаете.

Чаепитие состоит из нескольких блюд, начиная с соленых. Хлеб бриошь с авокадо и сегментами апельсина, блины с кремом из хрена и копченым лососем с цитрусовой приправой, сукрин с оливковой приправой - гречневыми семечками и перепелиным яйцом и маленький крок из телячьей пастрамы - настоящее угощение.

• Читайте также
• Лучшие предложения недели с 27 апреля по 3 мая 2026 года в Париже и Иль-де-Франс

Это отличный способ начать трапезу, прежде чем наступит черед щедрых сладостей. Здесь есть фисташковый буше с миндальной пастой и шоколадно-пралиновой глазурью, покрытой фисташковым кремом. Тарталеткой момента является цитрусовый тарт с безе и лимонной икрой. Нас также ждет вторая тарталетка с манго-кокосом и невероятный ванильный торт "Савой". В завершение мы попробуем изумительную бриошь из слоеного теста с какао, в сердцевине которой скрывается шоколадный ганаш, конечно же, от фабрики Алена Дюкасса, и мадлены из молочного шоколада в скорлупе с шоколадным сердцем из фундука пралине.

Эти сладости, созданные и придуманные шеф-кондитером Аймериком Пинаром и Аленом Дюкассом, невероятно вкусны и содержат необходимое количество сахара. Это настоящий фаворит редакции, и мы от всей души рекомендуем его для чарующей интермедии. Это чаепитие проводится каждый день с 15:30 до 17:00, так что не забудьте забронировать столик!

Чаепитие в Grand Contrôle - это прекрасная возможность отведать придворные блюда, окунувшись в королевскую атмосферу Версаля. Летом с великолепной террасы открывается вид на садОранжери в Версальском замке. Если вам посчастливилось остановиться в отеле, то в нерабочие часы для вас организуют эксклюзивные экскурсии по Версальскому замку и Трианону. Прогуляйтесь по почти безлюдному Зеркальному залу или примите участие в костюмированном Гранд-бале в VIP-зоне. И, наконец, ресторан под руководством Алена Дюкасса, отмеченный звездами Мишлен. Ужин при свечах в атмосфере великого века - это то, что должно оставить неизгладимое впечатление.

Так кто же будет жить дальше?