Между скульптурными торжественными тортами, индивидуальными торжественными тортами и изделиями на заказ, кейк-дизайн занял свое место в Париже между традиционной кондитерской и миром мероприятий. Долгое время ограничивавшийся свадьбами и американскими праздниками, этот очень визуальный стиль кондитерского искусства сегодня появляется в витринах и специализированных мастерских столицы.
Принцип? Торты, украшенные с точностью, из сахарной пасты, сливочного крема или зеркальной глазури, чтобы воплотить в жизнь все желания: персонажи, темы, цветочные мотивы, мраморные узоры, 3D-текстуры... Предел — только ваше воображение (и возможности кондитера!).
Наиболее распространенными основами являются мягкие торты (бисквитные, молли-кейк, ред велвет, споンジ-кейк), украшенные кремами (ганаш, взбитые сливки с маскарпоне, фруктовый творог) или джемом. Вкусы адаптируются в зависимости от сезона и запросов: шоколад, лимон, ваниль, фисташка-малина, кокос-манго, а также веганские и безглютеновые варианты.
Некоторые кондитерские также предлагают украшенные кексы, поп-кейки ииндивидуальные торты для детей и взрослых. Обратите внимание, что часто необходимо заказывать заранее, так как создание таких изделий требует нескольких часов работы, а для сложных изделий — даже больше.
Хотите необычное и праздничное кондитерское изделие, чтобы отметить торжественное событие? Вот несколько хороших адресов в Париже, где можно заказать торты с дизайном!
Celine Cake Design — красочные торты на все случаи жизни в Париже.
Celine Cake Design — это кондитерская в 11-м округе Парижа, которая погружает нас в вихрь цветов и сладостей. Layer Cake, Number Cake и другие ультра-персонализированные творения — добро пожаловать в чудесный мир кейк-дизайна! [Читать далее]
Найдите расположение всех этих адресов, нажав на карту внизу статьи.
