После Троицы, которая отмечается в начале февраля, через несколько дней наступает Масленица. Часто эти праздники путают из-за близости дат и схожести традиций, однако они имеют совершенно разные истории и происхождение. А что же именно отмечают в этот день?
Это кульминация карнавала, знаменующая окончание "недели семи жирных дней" перед Великим постом, литургическим периодом посвящения себя Богу, во время которого люди постятся. День празднеств, во время которого в изобилии едят богатую пищу, а затем лишают себя пищи. Этот праздник зародился в римской античности.
Точнее, это был языческий праздник в честь конца зимы, мартовских календ, во время которого люди могли маскироваться и"преступать запреты", как объясняют наши коллеги из Le Figaro. С распространением христианства праздник эволюционировал, и в последний день его празднования стал отмечаться Карнавал.
Слово происходит от латинского carne levare, что означает "сниматьмясо", и относится к последней "жирной" трапезе (отсюда и название Mardi Gras, поскольку по этому случаю ели богатые продукты, такие как мясо, масло и сахар) перед началом Великого поста. Марди Гра также предшествует Пепельной среде, первому дню Великого поста, когда мясо запрещено.
Почему во вторник?
Потому что этот праздник отмечается за 47 дней до Пасхи, символизируя 40 дней, которые Христос провел, пересекая десерт. Пасха всегда приходится на понедельник, поэтому этот праздник всегда выпадает на вторник.
Есть ли особые блюда, которые готовят на Марди Гра?
Сегодня традиционно едят не только блины (отсюда и путаница с шандельером), но и вафли, пончики и другие булочки.
Эти сладости в основном состоят из яиц и сливочного масла, продуктов, запрещённых в период духовного поста. Чтобы не допустить порчи продуктов, было необходимо быстро их расходовать. Если вы ищете рецепты или хотите купить их у кондитера, вот несколько проверенных адресов:
Что мы будем есть на Карнавал 2026 года? Традиционные пончики по регионам Франции
Можно смело утверждать, что на территории Франции существует столько же рецептов и названий для пончиков, сколько и регионов страны. Поэтому предлагаем небольшой обзор разнообразия французских сладостей в преддверии Масленицы 2026 года, которая состоится 17 февраля! [Читать далее]
Пора отправиться на кухню и приготовить аппетитные пышные пончики — для детей или для себя — в честь Масленицы 2026, которая отмечается 17 февраля! [Читать далее]
Вы любите пышные пончики с сахаром и пончики с начинкой из шоколада или джема? В этих адресах вас ждет настоящее удовольствие! [Читать далее]
Откуда возникла традиция карнавала?
Он родом из Италии, где Карнавал в том виде, в котором мы празднуем его сегодня, как говорят, зародился в нескольких итальянских городах. Самый известный из них - Венеция, которая организовывала пышные праздники уже в 11 веке. Маски, и прежде всего маски, получили широкое распространение в XIII веке. Идея заключалась в том, чтобы сохранить анонимность во время этих празднеств, на которых разрешалось все, что угодно.
Сегодня каждое городское сообщество хранит свои уникальные традиции: яркие карнавальные парады с украшенными платформами в Ницце, рыбацкие фестивали с разбрасыванием маринованных сельдей в Дюнкерке, зажигательные танцы на улицах Рио... Все эти праздники объединяет одна общая тема — костюмы и маскировка. А чтобы немного мечтать:
Парижский карнавал возвращается в очередной раз. Присоединяйтесь к нам в воскресенье 2 марта 2025 года, чтобы принять участие в этом незабываемом событии Марди Гра в столице. [Читать далее]
Что мы будем есть на Карнавал 2026 года? Традиционные пончики по регионам Франции
Масленица 2026: Простые рецепты для пончиков, вафель и буженинских лепешек
Где поесть вкусные пончики и донатсы в Париже? Наши лучшие адреса
Парижский карнавал 2025 года возвращается в это воскресенье: программа и маршрут!
