Впервые Неделя пиццы от 50 Top Pizza пройдет в Париже с 7 по 11 октября 2025 года. В ней примут участие 20 пиццерий, представленных в путеводителе и признанных 50 Top Pizza лучшими, которые организуют специальные вечера, ужины в 4 руки, представление новых рецептов пиццы и тысячу и одно другое мероприятие, открытое для широкой публики.
В большинстве мероприятий примут участие приглашенные шеф-повара и пиццайоло из Италии, Европы и США, которые будут устраивать представления, готовить специальные лимитированные пиццы и многое другое. Среди них - мастер-пиццайоло Чиро Кристиано из Baldoria в Мадриде, Чиччо Витиелло из Cambia-Menti di Ciccio Vitiello в Казерте и Якопо Меркуро из 180 Grammi Pizzeria Romana в Риме.
Ознакомьтесь с полной программой Pizza Week Paris 2025 ниже!
BOBBY - 29 rue Lambert. Специальный обед с эксклюзивными рецептами в меню. Приглашенный спикер: кулинарный журналист Альба Пезон.
FIMMINA - 43 rue Laffitte. С 19.30 Fimmina приглашает Андреа Алота, шеф-повара парижского ресторана AHÓ - CUCINA MODERNA, на уникальный ужин на основе пиццы, сопровождаемый винной парой, подобранной сомелье Санти Галата из отеля Four Seasons в Таормине, Сицилия. Меню будет состоять из 6 этапов, сочетающих современную пиццу с техниками изысканной кухни, и сопровождаться винной и пищевой парой, подобранной приглашенным сомелье. Только по предварительному заказу.
PEPPE CHARONNE - 11 Rue Faidherbe. С 19.00 - специальный вечер с живой музыкой и эксклюзивным рецептом, созданным Симоне Занони, шеф-поваром парижского ресторана Le George, и Пеппе Кутраро, мастером пиццайоло из Gruppo Peppe, в сопровождении уникального коктейля.
IMPERFETTO - 14, бульвар Ричарда Уоллеса, Путо. С 19.00 до 22.30 IMperfetto приглашает Витторио Бельмонте, основателя L'Irpino Vagabondo в Авеллино, Витторио Фигурато, мастера пиццайоло из Fratelli Figurato в Мадриде, частного шеф-повара Давиде Филадоро и Кармен Веккионе, мастера-кондитера из кондитерской Dolciarte в Авеллино, на специальное совместное дегустационное меню. К блюдам предлагается выбор вин. Требуется бронирование.
LA VITTORIA - 173 Rue du Temple. С 19.45 специальный вечер, посвященный Неаполю, в сотрудничестве и в присутствии Чиро и Кармине Делла Пиа, мастеров-пиццайоло из La Vittoria, и Раффаэле де Мазе, шеф-повара ресторана Aroma в Риме. Стоимость меню - €35 на человека. Рекомендуется бронирование.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima приглашает мастера-кондитера Жереми Дель Валя, чемпиона Франции по десертам, для создания эксклюзивного десерта в четыре руки, сочетающего в себе хрусткость теста для пиццы и сливочность тирамису.
PEPPE CHARONNE - 11 Rue Faidherbe. С 19.00 - специальный вечер с живой музыкой и эксклюзивным рецептом, созданным совместно Эррико Порцио, мастером-пиццайоло пиццерии Errico Porzio, Сальваторе Лионелло, мастером-пиццайоло пиццерии Da Lioniello в Суччиво (Италия), и Пеппе Катраро, мастером-пиццайоло Gruppo Peppe. В сопровождении специально созданного для этого случая коктейля.
IMPERFETTO - 14, бульвар Ричарда Уоллеса, Путо. С 19:00 до 22:30 IMperfetto приглашает Оливера Пираса и Алессандру Дель Фаверо, шеф-поваров парижского ресторана Il Carpaccio, отмеченного звездой Мишлен, на специальное дегустационное меню, созданное в сотрудничестве. К блюдам предлагается выбор вин. Требуется бронирование.
IOVINE'S LOUVRE - 7bis rue du Colonel Driant. С 19.00 Iovine's приглашает Чиччо Витиелло, мастера пиццайоло из Cambia-Menti di Ciccio Vitiello в Казерте, вместе с его путешественником Ван Ванвитиелло на специальный совместный вечер.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. Специальный ужин с дегустацией пиццы и вина в сотрудничестве с Анджело Чипулло, мастером-пиццайоло La Manifattura, и журналистом и сомелье Антонеллой Амодио. Ужин завершится сладкими творениями на основе кофе от мастера патисьера Марго Дюмонсо. Требуется бронирование, максимум 50 мест.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima приглашает Вильфрида Ромена (Top Chef Season 13), шеф-повара ресторана LAVA в Париже, чтобы создать эксклюзивную "вулканическую" пиццу в четыре руки.
ANIMA - 78 Rue du Cherche-Midi. С 19.30 до 22.30 Anima приглашает Джулиана Майури, шеф-повара парижских ресторанов Mieux и Super Huit, который приготовит по этому случаю специальную авторскую пиццу.
DALMATA - 21 rue de Charonne. Dalmata приглашает Симоне Нардони, шеф-повара ресторана Essenza в Террачине, вместе с Саверио Гульельми, управляющим директором Guglielmi dal 1954, и Дианой Аттианезе, основателем ITALIANAVERA, на специальный вечер сотрудничества. Меню по фиксированной цене €60 на человека (напитки не включены).
FAGGIO - 72 Rue Marguerite de Rochechouart. Специальный вечер, организованный в сотрудничестве с пивоварней Paolina на Корсике, с пивным уголком и меню, включающим две пиццы, приготовленные на пивном тесте. Открыто для публики.
FRATELLI PASTORE - 30-32 Av. Pierre Lefaucheux, Булонь-Билланкур. Оригинальное дегустационное меню, созданное в сотрудничестве с мастерами-пиццайоло Fratelli Pastore - Чиро Пасторе, Сони Пасторе и Винченцо Капоне - и Лучано Ди Себастьяно, шеф-менеджером ресторана Bacio di Napoli в Мёдоне. Желающие смогут насладиться вином или крафтовым пивом.
CASA DI PEPPE - 222 Rue Saint-Jacques. С 19.00 - специальный вечер с живой музыкой и эксклюзивным рецептом, созданным совместно Чиро Кристиано, мастером пиццайоло из Baldoria в Мадриде, и Пеппе Кутраро, мастером пиццайоло из Gruppo Peppe, в сопровождении уникального коктейля.
IMPERFETTO - 14, бульвар Ричарда Уоллеса, Путо. С 19.00 до 22.30 IMperfetto приглашает Винченцо Оннембо, мастера-пиццайоло из nNea в Амстердаме, частного шеф-повара Давиде Филадоро и мастера-кондитера Оливье Стехли на специальное совместное дегустационное меню. К блюдам предлагается выбор вин. Требуется бронирование.
IOVINE'S LOUVRE - 7bis rue du Colonel Driant. С 19.00 - специальный вечер в сотрудничестве с Чиччо Витиелло, мастером-пиццайоло из Cambia-Menti di Ciccio Vitiello в Казерте, и его путешествующим фургоном Vanvitiello. Вечер будет сопровождаться живой музыкой и развлечениями. Только по приглашениям.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. La Manifattura приглашает Диего Витальяно, мастера-пиццайоло из пиццерии Diego Vitagliano в Неаполе, на специальную дегустацию пиццы, приготовленной в четыре руки. Требуется предварительное бронирование, максимум 50 мест.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Dîner Prima приглашает Тибо Спивака (Top Chef Season 13), шеф-повара ресторана Anona в Париже, отмеченного звездами Мишлен, для создания эксклюзивной пиццы в четыре руки, копченой под клош.
ROCO - 1 Rue Guillaume Tell. Обед (с 12.00 до 14.30) Обед в четыре руки в сотрудничестве с Пьером Колонна, мастером пиццайоло в Roco, и Эмилиано Марцини, шеф-поваром ресторана La Rosa в Париже.
LA FELICITÀ - 5 Парв. Алан Тьюринг. С 14 до 16 часов La Felicità и исполнительный шеф-повар пиццерии Андреа Де Микеле приглашают мастеров-пиццайоло Чиро Кристиано из Baldoria в Мадриде, Якопо Меркуро из 180 Grammi Pizzeria Romana в Риме, Диего Витальяно из Diego Vitagliano Pizzeria в Неаполе и Чиччо Витиелло из Cambia-Menti di Ciccio Vitiello в Казерте на специальную вечеринку, посвященную Неделе пиццы. Только по приглашениям. С 19.00 до 23.00 Ужин в четыре руки в сотрудничестве с Андреа Де Микеле, исполнительным шеф-поваром пиццерии Big Mamma Group, и Фабрицио Полакко, мастером пиццайоло из Grosso Napoletano. Частная инициатива только по приглашениям.
EATALY PARIS MARAIS - 37, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. Eataly приглашает Savini Tartufi на дегустацию трех специальных пицц, приготовленных в сотрудничестве: - пицца из теста Eataly - пицца из теста Scrocchiarella - пицца Calzone Verticale. В качестве сопровождения к пиццам - пузырьки Villa Sandi.
PEPPE MARTYRS - 61 Rue des Martyrs. С 19.00 - специальный вечер с живой музыкой и эксклюзивным рецептом сладостей, созданным Винсентом Салюром, шеф-кондитером парижской кондитерской Vincent Salur, и Пеппе Катраро, мастером пиццайоло из Gruppo Peppe.
IMPERFETTO - 14, бульвар Ричарда Уоллеса, Путо. С 19.00 до 22.30 IMperfetto приглашает Микеле Паскареллу, мастера-пиццайоло из Napoli on The Road в Лондоне, частного шеф-повара Давиде Филадоро и Кармен Веккионе, мастера-патисьера из кондитерской Dolciarte в Авеллино, на специальное совместное дегустационное меню. К блюдам предлагается выбор вин. Требуется бронирование.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. La Manifattura приглашает Жюльена Серри, шеф-повара парижского ресторана Le Cirque, на специальную дегустацию пиццы, приготовленной в четыре руки. Ужин завершится сладкими творениями на основе кофе от мэтра патисьера Марго Дюмонсо. Требуется предварительное бронирование, максимум 50 мест.
EATALY PARIS MARAIS - 37, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. Ночной ужин "Пицца и трюфель" (с 19.00 до 23.00) Eataly приглашает Savini Tartufi на дегустацию трех специальных пицц, приготовленных в сотрудничестве: - пицца из теста Eataly - пицца из теста Scrocchiarella - пицца Calzone Verticale.
PEPPE PARIS 20ÈME - 2 Pl. Saint-Blaise. С 19.00 - специальный вечер с живой музыкой, эксклюзивными коктейлями и двумя традиционными итальянскими десертами от Pasticceria Simona Paris: - Маритоццо: нежная бриошь с кремом (классическим, фисташковым, малиново-шоколадным). - Baiocco artigianale: короткое печенье с начинкой ручной работы (фисташки, кофе, лесной орех).
IMPERFETTO - 14, бульвар Ричарда Уоллеса, Путо. С 19:00 до 22:30 IMperfetto приглашает Микеле Д'Амелио, мастера-пиццайоло из нью-йоркской пиццерии Fermento, частного шеф-повара Давиде Филадоро и мастера-кондитера Оливье Штейли на специальное совместное дегустационное меню. В пару к выбранному пиву. Требуется бронирование.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. La Manifattura приглашает Франческо Апреду, шеф-повара ресторана Idylio by Apreda в Риме, на специальную дегустацию авторских пицц. Ужин завершится сладкими творениями на основе кофе от мэтра патисьера Марго Дюмонсо. Требуется предварительное бронирование, максимум 50 мест.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima приглашает Давида Бароша, шеф-повара и основателя ресторана Baroche и Maison Baroche в Париже, а также генерального секретаря ассоциации Charcutiers du Grand Paris, для создания эксклюзивной пиццы в четыре руки.
Где поесть хорошую пиццу в Париже? Наши лучшие адреса
Ищете хорошую пиццу в Париже? Вот наши лучшие адреса пиццерий, которые стоит открыть прямо сейчас! [Читать далее]
Даты и время работы
C 7 октябрь 2025 к 11 октябрь 2025
Местонахождение
Eataly
37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris 4
Где поесть хорошую пиццу в Париже? Наши лучшие адреса
