djawa, ресторан индонезийской уличной еды на канале Сен-Мартен - Закрыт навсегда

Хотите попробовать яркое, ароматное блюдо, которое унесет вас на край земли? djawa, индонезийский бренд уличной еды, открывает новый ресторан, который непременно порадует вас! После République, Montmartre, Miromesnil и Mathurins, djawa открылся на канале Сен-Мартен. Ресторан djawa Valmy площадью 100 квадратных метров с прекрасной террасой, выходящей на канал, является самым большим из пяти.

В меню - яркие, экзотические блюда, приготовленные из свежих, качественных местных и индонезийских продуктов. Лемонграсс, галанга, кокосовое молоко, звездчатый анис, имбирь, сахар ява, лимонные листья... При одном только упоминании этих терминов ваши ноздри уже должны быть полны ароматов, так хорошо пахнущих Индонезией! При переработке эти продукты превращаются во вкусные, типично индонезийские блюда.

Сначала идут тушеные блюда, которые подаются с пшеничной лапшой или рисом и овощами на пару: говядина Ренданг, тушеная в течение 3 часов в кокосовом молоке и 12 специях; курица карри с кокосовым молоком и лемонграссом; курица сатэй со сливочно-арахисовым соусом; спинка хека с лемонграссом, имбирем и помидорами.

• Читайте также
• Лучшие предложения и акции этой недели в Париже и Иль-де-Франс, с 23 по 29 марта 2026 года

Затем идут блюда на воке, подаваемые с хрустящими овощами (курица наси горенг, курица ми горенг, маринованная и приготовленная на гриле утиная грудка и т. д.) и суперсвежие салаты. Большинство блюд доступны в вегетарианской версии, с тофу, джекфрутом и темпехом.

В меню также представлены индонезийские десерты, такие как суп из кокосового молока и бананов, домашнее печенье из листьев пандана, панна-котта из кокосового молока с фруктовым кулисом, домашняя тарталетка с манго и маракуйей, а также крем из авокадо с шоколадом и кофе.

Чтобы познакомиться с индонезийской гастрономией, не нужно далеко ехать - просто посетите один из пяти ресторанов djawa!