В шоу Top Chef очень симпатичный Мишель Сарран поразил вкусовые рецепторы парижан, которые сожалели, что не могут найти его кухню в Городе Света. Но есть и хорошая новость: шеф-повар из Тулузы приезжает в столицу с новой концепцией уличной еды, возведенной в ранг гастрономии.
Концепция под названием Croq'Michel, созданная совместно с его дочерьми Камиллой и Эммой, возрождает крок-месье в соленом и сладком вариантах. Это семейный бизнес, который символизирует желание звезды Top Chef передатьсвой опыт. Торжественное открытие парижского прилавка прошло в хорошем настроении и с большим количеством эмоций.
Но почему именно крок-месье? Это одно из самых любимых блюд тулузского шеф-повара. Жителям розового города уже посчастливилось попробовать эту гурманскую концепцию: 26 декабря откроется первый ресторан, а в феврале 2021 года - второй, также в Тулузе.
Что касается парижан, то и они теперь могут познакомиться с версией croques-monsieur от Мишеля Саррана. В эту среду, 12 мая 2021 года, в зале 2 Лионского вок зала откроется временный магазин, и, по слухам, еще один, на этот раз постоянный, будет открыт в Париже. Однако на данный момент дата открытия не объявлена.
За версию крок-месье от Мишеля Саррана придется заплатить около 9 евро. Чего же мы можем ожидать? Свежих, ароматных рецептов! Например, Croq'Gascon с утиным конфи, картофелем и сыром из овечьего молока, Croq'Ibiza с чоризо, сыром манчего, фромажем, перцем и базиликом... Есть даже рецепт в честь одного из парижских районов - Croq'Montmartre с эмментальской ветчиной, вялеными помидорами и жареным луком. Не останутся в стороне и вегетарианцы: Croq'Veggie готовится с сыром из коровьего молока, морковью, кабачками и снежным горошком. На сладкое вы можете выбрать два очень вкусных творения: банановое пралине или абрикосово-фисташковое!
Местонахождение
Лионский вокзал
Place Louis-Armand
75012 Paris 12
Официальный сайт
www.croq-michel.com
