Каждый год по всей столице появляются новые рестораны. Одно можно сказать наверняка: с сентября начинается новый сезон, и перед гурманами открывают свои двери несколько очень изысканных заведений.
Нам не терпится открыть для себя гастрономические рестораны будущего, знаменитых шеф-поваров, адреса, которые взорвут наш мозг (делаем ставки на гид Michelin на следующий год), а также маленькие неприметные ресторанчики, где можно просто хорошо поесть - ведь это все, чего мы хотим!
И мы можем сразу сказать вам, что здесь найдется что-то на любой вкус и бюджет! От азиатских ресторанов до индийской кухни , от изысканной французской кухни до горячо ожидаемых шеф-поваров и уличной еды- посмотрите на самые долгожданные рестораны Парижа в этом сентябре.
Мы предлагаем вам взглянуть на рестораны, которые вы не захотите пропустить после возвращения из отпуска, независимо от того, откроются ли они в ближайшее время или уже тайно открыты в течение двух месяцев лета. Следите за новостями о новых ресторанах Парижа этой осенью!
Гуру, традиционный индийский базар в Париже
Индийский ресторан Gourou, имеющий традиционный базарный вид, откроет свои двери в Париже следующей осенью. [Читать далее]
Kimono, японский бистро от Dining Rooms, представляющее новинку — футо-соба
Группа Dining Rooms возвращается в Сент-Жермен-де-Пре с новым проектом — рестораном Kimono, японским бистро, где главной изюминкой становится уникальное блюдо — фудособа. [Читать далее]
UNI Paris — роскошный японский ресторан шеф-повара Акмала Ануара в Золотом треугольнике
В самом изысканном районе Парижа, Триллионе-Доре, ресторан UNI Paris создает атмосферу утонченной элегантности и предлагает амбициозную японскую кухню. Во главе кухни — шеф-самурай из Сингапура, Акмал Ануар, который радует гостей изысканным меню, где исключительные продукты и креативность гармонично сочетаются с шиком. [Читать далее]
Cassaro's — итальянский ресторан 50-х в самом сердце Сен-Жермен-д’Пари
Итальянский ресторан Cassaro's представляет свои лучшие блюда в сердце Сент-Жермен-де-Пре. [Читать далее]
Vivide — это полностью вегетарианский гастрономический ресторан, созданный командой, стоящей за Pristine
Мишель Примц и Жереми Гросдидье представляют свой второй проект — ресторан Vivide, расположенный в районе Пигаль. Вновь главные герои на тарелке — овощи, поданных с изысканностью, но в более гастрономическом стиле, чем в их предыдущем заведении Pristine. [Читать далее]
« Le Chou de Chanorier », ресторан в замке в Ивелинах — обзор от Шарли Анна
Небольшие бистро, не являющиеся типичными парижскими заведениями, которые радуют нас своими ресторанами преимущественно в Высших Саенах, в прошлом году открыли новое заведение в Илёне! И не где-нибудь, а в замке Шанориер в Кроси-Сюр-Сен, куда теперь можно отправиться за гастрономическим удовольствием. И не удивляйтесь — там вас ожидает меню от Шарли Анне, финалистки «Топ Шеф 2025». Мы протестировали ресторан «Шу» в Шанориере, где представлено короткое, но очень вкусное меню, а также есть специальная терраса в стиле Куршевеля для поклонников раклета и фондю. [Читать далее]
Брассери Rosie Jolie и Bigoudi — это настоящий вершина модных ресторанов на крышах в Трокадеро, с потрясающим панорамным видом с эффектного крыша.
Bigoudi — это ультрастильная крыша-терраса от команды Brasseries à la Mode, которая откроется весной 2026 года недалеко от Трокадеро. В том же здании, на первом этаже, расположится уютная Brasserie Rosie Jolie. [Читать далее]
L'Arrêt by The Grey: шеф-повар Маша́ма Бейли привносит южную американскую кухню в Париж
С открытием L’Arrêt by The Grey, своего первого ресторана в Париже, американская шеф-повара Машаама Бейли привносит в 7-й округ блюда Юга США. Это место пропитано историей афроамериканского наследия. [Читать далее]
В ресторане Carrie — культовое место от американской шеф-повара Кэри Соломон в Париже
Кэрри Соломон открывает двери своего первого ресторана, Chez Carrie, словно приглашая в гости — сюда, чтобы познакомиться с ее меню, где сочетаются калифорнийские вдохновения и итальянские деликатесы. [Читать далее]
Кафе-ресторан Les Indécises, построенный в 60-е годы, обретает вторую жизнь в 11-м округе
Открытый еще в 60-х годах в самом сердце 11-го округа, кафе-ресторан Les Indécises переживает второе рождение под руководством шеф-повара и ресто要ра Ника Швери, сохраняя классическую парижскую атмосферу. [Читать далее]
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine раскрывает свои секреты, фотографии и отзывы
Первый Bouillon в департаменте О-де-Сен открылся в Аньере-сюр-Сен, рядом с вокзалом Hauts-de-Seine. Это новое заведение порадует гурманов, которые ищут традиционные французские блюда по доступным ценам и больше не будут вынуждены ехать через весь Париж, чтобы их найти. Мы протестировали его и расскажем вам все. [Читать далее]
Nobisan, отличный японский ресторан, специализирующийся на деликатных темаки в районе Маре.
После хандрол ресторатор Томас Моро взялся за другой тотем японской кухни, темаки, в ресторане Nobisan в Маре. Этот изысканный ресторан стал настоящим успехом. [Читать далее]
Mumbai Café — второй изысканный индийский ресторан Tandoor Club после Delhi Bazaar.
И два для Tandoor Club, который после отличного Delhi Bazaar открывает Mumbai Café и снова попадает в десятку. [Читать далее]
Японская крыша в Париже: Aqua Kyoto на Елисейских полях
Aqua Kyoto открывает новый ресторан на крыше на Елисейских полях. Мы отправляемся в номер 26 на самом красивом проспекте в мире, чтобы открыть для себя этот прекрасный адрес с террасой, выходящей на Эйфелеву башню, Триумфальную арку с одной стороны и Большой дворец с другой. Это место, которое вам обязательно понравится. Мы отправимся с вами на экскурсию! [Читать далее]
Panurge, буржуазная кухня в чистейших традициях от шеф-повара Джейсона Гузи
Шеф-повар Джейсон Гузи открыл новый ресторан Panurge на месте своего звездного ресторана Pantagruel. Здесь он предлагает блюда буржуазной кухни, приготовленные в соответствии с правилами искусства. [Читать далее]
Comptoir Lazu шеф-повара Реми Лазуровича, вдохновляющие блюда, изысканные вина и атмосфера 80-х годов
И это два для шеф-повара Реми Лазуровича, который открыл Comptoir Lazu напротив своего первого адреса, Lazu. Ресторан с декором в стиле 80-х годов в районе Пигаль, где вы можете насладиться доступным обеденным меню и небольшими тарелками, чтобы поделиться ими вечером! [Читать далее]
Envie le Banquet, восхитительный буфет Элои Спиннлера в Париже, где можно есть все подряд
Шеф-повар Элои Шпиннлер открывает свой третий ресторан: шведский стол (и высококачественный!) в районе Haut-Marais. Новый ресторан под названием Envie le Banquet сочетает в себе хороший вкус, привлекательные цены и разнообразие. Что-то для всех! [Читать далее]
Старейший икорный ресторан Prunier с легендарным фасадом в стиле ар-деко
Открытый в 1924 году парижский икорный ресторан Prunier с изысканным декором в стиле ар-деко был восстановлен Бенжаменом Пату в его прежнем великолепии. [Читать далее]
Babi, винный бар в районе Сентье, нечто среднее между бистро и авторским столом
Babi - это винный бар, который играет с жанрами. Этот ресторан, открытый Жереми Таше и Нео Герином, находится на полпути между бистро и авторским столом и призван объединить хороший боулинг и хорошую еду. [Читать далее]
Cherry, итало-американский ресторан в Сен-Жермен-де-Пре
Итальянско-американский брак сейчас очень в моде в Париже, и Cherry, новый ресторан, который только что открылся в Сен-Жермен-де-Пре, - тому подтверждение. [Читать далее]
Le Cercle, новый недорогой ресторан Тьерри Маркса в отеле Grande Loge de France
Шеф-повар Тьерри Маркс только что открыл Le Cercle, новый недорогой ресторан в отеле Grande Loge de France, штаб-квартире масонства в Париже. [Читать далее]
Rencontre, ресторан с эфемерными резиденциями, связанными с произведениями искусства на стене
Находясь на пересечении кухни и искусства, ресторан Rencontre приглашает талантливых шеф-поваров для создания блюд, которые будут сочетаться с произведениями искусства, выставленными на стенах, во время временных резиденций. [Читать далее]
Фонд открывает свой бистрономический ресторан на 8-м этаже
После своего брассери La Fondation открывает второй ресторан на 8-м этаже в 17-м округе. Захватывающий вид, бистрономическая кухня от шеф-повара Томаса Росси и прекрасная терраса ждут нас с 10 сентября 2025 года в Les Batignolles. [Читать далее]
Albufera La Table de José Dantas, ресторан средиземноморской кухни в Булони-Билланкуре
Молодой шеф-повар Жозе Дантас, воспитанник галактики Эмиля Котте, открывает свой первый ресторан. Новый ресторан под названием Albufera расположен в Булонь-Билланкур (92). [Читать далее]
Shuzo, изакая с японским и колумбийским вкусами, настоящий фаворит
Слетайте в Японию через Колумбию в Shuzo, новую изакаю в 11-м округе, которая стала для нас настоящим переворотом как в человеческом, так и в кулинарном плане. [Читать далее]
Le Pompon, праздничный ресторан в самом сердце Дворца Броньяр
Лоран де Гуркюфф займет здание Palais Brongniart с праздничным рестораном Le Pompon, открытие которого намечено на октябрь. [Читать далее]
Росарио, шеф-повар Хосе Мария Гони Мартинес приглашает Испанию к своему столу
Испания звонит в дверь и приглашает вас в Rosario, новый и первый парижский ресторан от испанского шеф-повара Хосе Марии Гони Мартинеса. Открытие запланировано на октябрь, рядом с Биржей! [Читать далее]
Patsy, космополитичный ресторан в туфельках Пастора
В октябре этого года известный итальянский ресторан в 9-м округе преобразится: Pastore сменит владельца (или почти сменит) и станет Patsy! [Читать далее]
Не зовите ее Датша, зовите Финка!
Ранее известный как Datsha, этот экспериментальный ресторан со скрытым баром станет Finka в сентябре 2025 года. [Читать далее]
Le Bon Bock, заведение на Монмартре, сочетающее в себе старинный декор и французскую кухню
Le Bon Bock переживает новую жизнь под руководством Бенджамина Мореля и Кристофа Прешеза. Это заведение на Бутте Монмартр стремится (заново) привлечь клиентов, будь то туристы или местные жители, своей традиционной французской кухней, восхитительным старомодным декором и пиано-баром, спрятанным в задней комнате. [Читать далее]
Central Chapelle - новое место для культуры, музыки и еды в самом центре стадиона "Адидас Арена
Central Chapelle — это новый центр культуры, музыки и гастрономии, открытие которого запланировано на 2026 год в самом сердце арены Adidas Arena. [Читать далее]
Héritages — изысканный гастрономический ресторан в нескольких шагах от парка Монсо
Ресторан «Héritages» заменил «Maison Ruggieri» в 8-м округе. [Читать далее]
Mischief, шеф-повар Эрика Паредес открывает второй ресторан в Париже
После Reyna шеф-повар Эрика Паредес открывает свой второй ресторан в Париже под названием Mischief. [Читать далее]
Суши Ханада, шеф-повар Масаёси Ханада открывает свой собственный ресторан в Париже
Хорошие новости для поклонников японской кухни: шеф-повар Масаёси Ханада планирует открыть свой собственный ресторан в Париже летом 2025 года. [Читать далее]
Шеф-повар Йотам Оттоленги открывает ресторан в Париже
Шеф-повар английско-израильского происхождения Йотам Оттоленги впервые приедет в Париж с открытием собственного ресторана, которое запланировано в ближайшее время. Или, может быть, мероприятие снова откладывается? [Читать далее]
Нас ждет несколько великих открытий и много интересного в ближайшие недели!
