И это уже два для Эрики Паредес! После Reyna, ее первого заведения в 11-м округе, где царит франко-филиппинская кухня фьюжн, шеф-повар меняет курс и в настоящее время готовится к открытию нового ресторана в Париже. Новый ресторан под названием Mischief откроется в конце этого года по адресу 25 rue des Gravilliers в районе Haut-Marais, на месте Wild & The Moon.
Эрика Паредес обучалась в кулинарной школе Le Cordon Bleu, а в последнее время - в Италии, где постигала искусство приготовления свежей пасты, о чем она рассказала в своем Instagram. За свою карьеру за плитой она получила множество наград и признаний по всему миру, в том числе премию Fooding 2023 года за лучшую жареную курицу.
На этот раз это не кухня фьюжн, а комфортная еда, вдохновленная блюдами детства... Хотя мы уже можем предположить, что шеф-повар сможет привнести в свои вкусные блюда привычную нотку безумия.
Хотя точнаядата открытия нового ресторана Эрики Паредес в Париже еще не определена, по слухам, Mischief должен открыться в июне 2025 года. Следите за обновлениями!
Самые ожидаемые новые рестораны, которые откроются в Париже в 2026 году
Чем порадует столица в новом году в сфере гастрономии? Ознакомьтесь с самыми ожидаемыми новыми ресторанами в Париже в 2026 году! [Читать далее]
Местонахождение
Озорство
25 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Планировщик маршрутов
Официальный сайт
www.instagram.com
Самые ожидаемые новые рестораны, которые откроются в Париже в 2026 году
