Париж — это оживленный город, где месяц за месяцем, неделя за неделей, день за днем появляются новые рестораны. Иногда так сложно следить за всеми новостями и не потерять голову от всех этих новых адресов, которые нужно попробовать, чтобы быть в курсе событий.
Отгастрономических ресторанов донебольших недорогих заведений, от ресторанов, отдающих дань величайшим французским классикам, до ресторанов, предлагающих лучшие блюда мира, будь тоазиатские,южноамериканские илисредиземноморские, в Париже всегда есть новые заведения, которые стоит попробовать.
Если вы относитесь к числу первопроходцев, ищущих последние новинки в Городе света, то у нас для вас хорошая новость: вы будете обслужены. Немедленно откройте для себя новые рестораны Парижа, которые мы уже протестировали (или собираемся протестировать!), и будьте уверены, что останетесь в курсе событий и не пропустите ни одной кулинарной революции, которая происходит в столице.
Ресторан Le Chien Fou открывается в Париже!
Спонсор - После Тур, Орлеана и Пуатье Le Chien Fou открыл свой четвертый ресторан по адресу 16 Rue Feydeau во втором округе. Новое место в Париже, которое стоит открыть для посещения, где домашняя, щедрая кухня стала его фирменной визитной карточкой. [Читать далее]
Les Rupins : настоящий парижский бистро в 10-м районе, неподалёку от канала Сен-Мартен
Спонсор - В двух шагах от Канала Сен-Мартен, от вокзала Восточный и от площади Республики, ресторан Les Rupins — настоящий подлинный парижский бистро. Расположенный в самом сердце 10-го округа, он воплощает парижскую традицию, предлагая 100% домашнюю, современную и щедрую кухню, приготовленную из самых свежих сезонных ингредиентов. Здесь каждое блюдо подчеркивает лучшее из парижской гастрономии в дружелюбной и тёплой атмосфере. [Читать далее]
Ресторан Double Impact: парижский адрес, где меню переосмысливается по мере смены сезонов
Спонсор - Double Impact: первая парижская столовая шефа Этьена Дюпюи и Микаэля Робиноля, между бретонскими корнями, воспоминаниями о путешествиях и искренней кухней, в сердце 9-го округа Парижа. Ресторан раскрывает концепцию опыта, задуманного как кулинарный рассказ, с уникальным меню, которое регулярно обновляется по сезонам, поставщикам и вдохновению момента. Это место, где сочетаются авторская кухня, живые продукты, гастрономические главы и аккуратные сочетания в движущемся подходе. Откройте Главу 1: Одиссея. [Читать далее]
Легендарный ресторан и ночной бар Doobie's в 8-м округе возродился: мы проверили!
Doobie's, легендарное место парижской ночной жизни, возрождается на улице Марбёф, в 8-м округе. Днём и вечером здесь работает ресторан, а ночью — бар. Это заведение, созданное коллекционером, вновь открылось в конце 2026 года, и мы оценили его меню. [Читать далее]
Gasolio — итало-американская закусочная Red Sauce с сэндвичами, которые так и хочется уплетать
Red Sauce открывает Gasolio — аппетитную итало-американскую закусочную. В меню: пицца кусочками, сэндвичи-слайдеры, коктейли… и атмосфера американской автозаправки! [Читать далее]
Clos — стильное бистро, скрывающее коктейльный бар в 8-м округе
Напротив Biche, первого заведения Мишеля Пёша, Clos предлагает уютную атмосферу вдали от парижской суеты. Это элегантное бистро с французским акцентом, где классика соседствует с блюдами из других кухонь, а гости приходят как на обед, так и посидеть подольше за коктейлем. [Читать далее]
Nonno San — удачное сочетание итальянской и японской кухни в ресторане Сен-Жермен-де-Пре
Группа Kobo открывает Nonno San в Сен-Жермен-де-Пре — заведение, придуманное Кейтой Сукено и Викторией Лучано, где итальянская кухня сочетается с японской точностью: от утреннего кофе до позднего ужина. [Читать далее]
Brasserie Casel: La Nouvelle Garde открывает в 1-м округе ресторан в элегантном старомодном стиле
La Nouvelle Garde возвращается в столицу с Brasserie Casel, расположенной в двух шагах от театра Шатле. Новое заведение, где особое внимание уделяют выдержанному мясу, оформлено в стиле, вдохновлённом миром театра. [Читать далее]
Bouillon sur Seine в Булонь-Бийанкуре (92): открытие ресторана XXL в итоге запланировано на ноябрь
Открытие гигантского булочного ресторана снова откладывается! Изначально Bouillon sur Seine должен был открыться в октябре 2026 года, но теперь его запуск ожидается в период с начала до середины ноября на острове Сеген в Булонь-Бийанкуре. В планах — 1 100 м², 570 посадочных мест и большая терраса с видом на Сену. [Читать далее]
Côtelette : крыша-бистро у Printemps Haussmann, мы попробовали
Côtelette — новое бистро в Printemps Haussmann, открывается на 8-м этаже Printemps Homme в 9-м округе. Яйца майонезом, говяжья по-бургундски и ягнячьи котлеты подаются здесь на фоне вида на Эйфелеву башню — место, где французская кухня сочетается с прекрасной панорамой в дружелюбной атмосфере. [Читать далее]
Летящая рыба, ресторан, который превращается в клуб ночью.
От ужина до танцпола, не сменив адрес? Это возможно в Poisson Volant в Париже!
За этим рестораном, баром и клубом стоят Бертран Шово, который уже был у истоков Cornichon, и шеф-повар Янсин Инь. [Читать далее]
Back to back, smash-бургеры, как в 90‑х, открываются рядом с Гар де Л’Эст
С мая 2026 года Back to Back открыл свои двери по концепции: компактное меню, smash-бургеры и молочные коктейли. Щедрые порции, непринужденная трапеза и ярко выраженная атмосфера 90-х. [Читать далее]
Fougue — вкусная непрерывно работающая брaссерия от Fuga на Beaupassage
В Beaupassage на 7-м округе Парижа Fougue — новая брассерия от FUGA, которая делает ставку на щедрую французскую кухню под руководством шеф-повара Фанни Эрпин, в месте, задумном как пространство, где можно жить с утра до вечера, внутри или на его просторной спокойной террасе. [Читать далее]
L'Ermitage Saint-Antoine — креативный ресторан Барбезона (77)
Ресторан L'Ermitage Saint-Antoine в Барбизоне, в департаменте Сен-Эн-Марн, объединяет творческую гастрономическую кухню и более доступное бистро, задуманное шеф-поваром Сирине Жаррье. Замечательное открытие для тех, кто отправляется исследовать этот очаровательный деревенский посёлок художников. [Читать далее]
Mondaine de Pariso: живое ужин-шоу в восьмом округе Парижа
Mondaine de Pariso обновляет своё Live Dinner Show к осени 2026 года. В этом ресторане на 8-м округе три голоса и трио музыкантов сопровождают ужин, а выступления проходят между столами. [Читать далее]
Мисс Селест — новое заведение сети Bistrots Pas Parisiens при участии Йоанна Конте
Mlle Céleste, новый ресторан Bistrots Pas Parisiens в Hangar Y в Meudon, доверяет своё меню шеф-повару, удостоенному двумя звёздами Мишлена — Yoann Conte. Столик на берегу пруда, между лесом и наследием, ждёт гостей этой осенью 2026 года. [Читать далее]
Selma, новое бистро Сахина Эрдаля с турецкими влияниями
После Мальме, Шанхая, Нью-Йорка и ряда парижских проектов шеф-повар Сахин Эрдаль устраивает своё присутствие в 11-м районе вместе с Selma. По адресу 128 rue du Chemin Vert этот новый бистро сочетает французскую кухню, турецкие воспоминания, вина и коктейли в старой пиццерии, полностью переосмысленной. [Читать далее]
Ресторан Cléo: гастрономическая кухня в самом сердце семёртого округа Парижа
Спонсор - С осени откройте для себя гастрономический ресторан Cléo, расположенный в седьмом округе Парижа: сезонная кухня шефа Александра Семпера, дегустационные меню, терраса под зеленью и бар коктейлей рядом с Инвалидами. [Читать далее]
Sobo — вегетарианский ресторан с азиатской кухней в 17-м округе Парижа.
Sobo, новый вегетарианский ресторан с азиатскими нотками в 17-м округе Парижа, открылся с забавной идеей: крутить винил, пока вы с удовольствием скушаете роллы 100% растительного происхождения. Хотите ли вы, чтобы вкусы путешествовали за счет овощей и прочих растительных ингредиентов, или просто ищете хорошее настроение — мы знаем, где вам найти адрес. [Читать далее]
Moxi — место, специализирующееся на роудзиамо, этом китайском сэндвиче-бургере.
Улица Кастеллане, совсем рядом с церковью Мадлен, Moxi открылся всего несколько месяцев назад, предлагая простое, но эффективное меню. Звездой меню здесь безусловно является Mo — китайский бургер, сочетающий тушёное мясо и слоёное тесто. [Читать далее]
Fat Belly — хрустящая азиатская жаровня, от которой слюнки текут у жителей Маре.
Недавно открывшийся в Марэ Fat Belly имеет все шансы стать новым пристанищем фудистов. Жареное мясо, домашняя лапша и дерзкие десерты — всё здесь на пьедестале! [Читать далее]
Supergrec, греческая таверна, где можно устроить пир в Сентье
Два года спустя после Ypseli Делфин и Симеон Камсизоглу представляют Supergrec, их новую греческую таверну во втором округе, где можно насладиться мезе, вкусными рагу и продуктами, поставляемыми напрямую из Греции. Адрес без суеты! [Читать далее]
Le Petit Brochant, новая брассерия Жана-Батиста Асьоне на Батиньоле
Жан-Батист Ассьон открывает Le Petit Brochant вместе со своим партнером Менделем Уцзаном, в самом сердце района Батиньоль. Эта новая французская брассерия в 17-м округе предлагает кухню, где переплетаются дерзкие рецепты, тщательно отработанные продукты и крупные порции на компанию. [Читать далее]
All’Antico Vinaio открывает в Монмартре свой крупнейший в мире ресторан
All’Antico Vinaio продолжает развиваться в Париже, объявив о втором адресе у подножия Монмартра. С 8 октября 2026 года сеть из Флоренции занимает здание площадью 500 м², разбитое на 4 уровня, и в центре концепции — её знаменитая schiacciata. [Читать далее]
Акатча, новый гастрономический ресторан, который превращает вино в свою игровую площадку в Пигале
После гастрономических проектов «228 Litres» и La Cave Pigalle Пьер Рено, Луи Рено и Робин Ленфан открывают Akatcha, свой первый ресторан высокой кухни, в 9-м округе Парижа. За плитами шеф Наохиса Хиватаси создаёт французскую кухню, пропитанную его японской чувствительностью, в сопровождении меню, которое вскоре приблизится к 700 позициям вин. [Читать далее]
Гостиница Madame Rêve доверяет свой новый ресторан звёздному шеф-повару Тому Мейеру.
Ресторан отеля Madame Rêve открывает новую страницу благодаря приходу шеф-повара Тома Мейера. Лауреат премии MOF, который руководит также La Chèvre d’Or в Эзе, презентует новую карту, сочетающую классику французской кухни и более личные творения, в самом сердце старой Poste du Louvre. [Читать далее]
Sheesh от Дэнни Кеззар: мы попробовали его точку уличной кухни в Париже
Шиш, место уличной кухни шефа Дэнни Хеззар, только что открылось во 2-м округе Парижа. Мы попробовали его переосмыслённые сэндвичи, включая совместное творение с Мишелем Ротом — к открытию сезона стоит зайти обязательно. [Читать далее]
Canopé : ресторан восьмого округа Парижа, который переворачивает каноны гастрономии
Спонсор - В двух шагах от Сент-Лазар Canopé продолжает уверенную подъем, предлагая кухню всё более свободную, творческую и смелую. В этом гастрономическом ресторане восьмого округа шеф-повар Stefano Figurelli работает с вкусами и нашими привычками как никогда: приготовление на огне, влияния Азии, Средиземноморья и Латинской Америки, приоритетный акцент на растительное, неожиданные сочетания. Парижский стол, который сегодня ещё громче заявляет о своей особенности. [Читать далее]
Ресторан района: Ter. балует бранчем и ужином
Спонсор - Ter, мы ужинаем со вторника по субботу, а по субботам и воскресеньям — бранч. Встречаемся в первом баре с яйцами Майо в Париже, в 11-м округе. [Читать далее]
Сайгона, отличный вьетнамский ресторан на Латинском квартале, где подают фо с лобстером и вагю!
Мы предлагаем вам открыть для себя Saigona, этот новый вьетнамский ресторан, который открылся в Латинском квартале, в двух шагах от Нотр-Дам. Здесь вас ждёт традиционная кухня: в меню — фо с лобстером, тающий биф Angus, домашние нэмы и сытные бо-бун. Если хочется уйти от туристических ловушек в окрестностях, вот адрес, который стоит записать! [Читать далее]
SHOEI PARIS, ресторан шефа Хироши Фудзи, который объединяет японские техники и французские продукты
Внимание поклонникам японской кухни: в столице открывается новое место! Открылось в 1-м округе столицы с 7 сентября 2026 года — SHOEI PARIS позволяет соединить богатство французских продуктов с японскими техниками, всё под руководством талантливого шефа Хироши Фудзи, которому помогает Кейити Огуст Мацумото. Мы попробовали и расскажем вам! [Читать далее]
Saku Vendôme — японское сокровище в двух шагах от ювелиров
На тихой улице в первом округе Saku Vendôme — по-настоящему современный японский дом: сдержанный и элегантный адрес, где качество продуктов и точность приготовления обосновывают высокие цены. [Читать далее]
Lotta — место в первом округе, где кухня столь же средиземноморская, как и дизайн.
Расположенный в первом округе, Lotta стал первым рестораном Шарлотты Беро… и какое же удачное дебютное место! Это утончённое заведение, делающее ставку на кухню, вдохновлённую Средиземноморьем, с доступной дневной формулой и великолепным интерьером, навеянным итальянским дизайном. [Читать далее]
Rouge Suffren — ресторан мяса высшего сорта в двух шагах от Эйфелевой башни
Близ нашей любимой Эйфелевой башни Rouge Suffren возвращает стиль шикарной парижской брассерии. Это приятный и аккуратный адрес, чьё расположение и цены в первую очередь рассчитаны на туристическую публику. [Читать далее]
The Indian Arms, уютный гастропаб Manoj Sharma, где Индия встречает Великобританию
В Париже шеф-повар Манодж Шарма презентует The Indian Arms — ресторан, где британские классики встречаются с индийскими вкусами, по образцу лучших гастропабов Лондона. [Читать далее]
Utopic, коктейль-бар Энн-Софи Пик при Фонде Картье и её гастрономический ресторан
Многозвёздная шеф-повар Анне-Софи Пик открывает Utopic, свой коктейль-бар во Фонде Картье в Париже. Первое открытие сразу же сменилось вторым: открытием её гастрономического ресторана, всё так же во Фонде, в нескольких шагах от Лувра. [Читать далее]
Кабаре Байла: праздничный ресторан в Париже
Спонсор - Парижское кабаре, весёлый ресторан, секретный адрес в Пигаль и французская гастрономия… Кабаре Baila Restaurant открывает свои двери по адресу улица Фрохо, дом 2, в обстановке, насыщенной историей, где переплетаются искусство, живая музыка, гастрономия и наследие. [Читать далее]
Quatorze — новый прилавок Юго‑Запада от Babi
Babi расширяет свою сеть в Сентье с новым проектом Quatorze, прилавком в духе Юго‑Запада, открывающимся в сентябре 2026 года. На столе — тапас на компанию гостей, сезонные продукты и вина малых производителей, всё в шаговой доступности всего в нескольких номерах от исходного ресторана. [Читать далее]
Le CiNey — районный кинотеатр с социальной лавкой и рестораном в 18-м округе Парижа.
Кинотеатр, но и ресторан, магазин взаимопомощи и пространство, посвящённое трудоустройству молодёжи: CiNey открыл свои залы в 18-м округе Парижа. Расположенный на бульваре Нё, этот новый гибридный объект площадью 1 500 м² сочетает культуру, питание и повседневную жизнь района. [Читать далее]
Eskal, гастрономический и путешествующий стол Александра Шамбата, который сводит с ума гурманов
Недалеко от вокзала Сен-Лазар Eskal удаётся совершить настоящий подвиг: предложить авторскую гастрономическую кухню, которая одновременно творческая, понятная и глубоко искренняя. Под руководством шефа Александра Шамбата этот первый адрес уже становится одним из самых заметных открытий года в Париже. [Читать далее]
Этанол — великолепный адрес Максима Буттье (Géosmine*): от винного бара до авторской кухни.
В двух шагах от Géosmine, его ресторана с мишленовской звездой, Максим Бютье открывает вместе с Этанолом более непринужденное заведение, задуманоЕ вокруг блюд на общий стол и впечатляющей карты вин. Амбициозный адрес, где сочетаются исключительные продукты, кухня очень высокого уровня и живая атмосфера, уже одно из наших лучших открытий года. [Читать далее]
La Mijoterie — тушёные блюда, поданные прямо в кокотнице, в 12-м округе Парижа
А что если рагу снова станут звёздами обеда? Такой замысел у La Mijoterie, открывшейся в 12-м округе Парижа, где шеф-повар Августин Гарнье предлагает блюда длительного тушения, подаваемые прямо в кокотницах. [Читать далее]
Кафе Kodomo — тайваньско-японская столовая и кофейня, рассчитанная на семьи.
Между повседневной кофейней и столовой с тайваньскими и японскими влияниями Café Kodomo откроется в ближайшие дни в 11-м округе Парижа. [Читать далее]
Найдите расположение всех этих адресов, нажав на карту внизу статьи.
Будьте начеку, этот путеводитель регулярно обновляется с информацией о новых ресторанах; не забывайте регулярно просматривать его, чтобы быть в курсе последних открытий ресторанов в Париже! Итак, какой новый адрес мы сегодня испробуем?
