В Le Grand Quartier появилось новое меню, на 100% вкусное и регрессивное

Вы любите регрессивную, изысканную кухню? Вы посещаете Гар де л'Эст и хотите хорошо поесть? Тогда отправляйтесь в ресторан отеля Le Grand Quartier, расположенного в самом сердце 10-го округа, с новым восхитительным меню, сочетающим изысканные продукты и инновационные блюда.

Вы проезжаете через Гар де л'Эст и ищете, где бы перекусить? Давайте отправимся в ресторан при отеле Le Grand Quartier в 10-м округе, чтобы познакомиться с новым меню шеф-повара Томаса Купо, которое настолько же вкусно, насколько и регрессивно."Начав готовить в раннем возрасте, во вьетнамском ресторане своих родителей в Ла-Рошели", шеф-повар, перебежчик из Карбона, черпает свое вдохновение в уличной еде и других парижских бистро.

Утешительное меню для этой зимы, которое должно согреть ваш желудок! Благодаря разнообразию блюд, предлагаемых в меню, им можно наслаждаться в любое время суток: на завтрак, поздний завтрак, обед, послеобеденный чай или ужин. В соленое меню входят ньокки, тарама, пуговичные грибы и укроп; эндивий, груши, голубой сыр и попкорн; вареные яйца и муссы из жареного сыра; блинчики с соусом бешамель, субресадом и скармозой; прекрасный кусок пирога с сельдереем, горчицей и солеными огурцами; а также филе рыбы, соус тартар из морских водорослей и старый чеддер.

На сладкое - бриошь пердю с шариком мороженого из фромажа блан, а также шоколадный фондан с ванильным мороженым, настоянным на мелилоте. Меню, которое мы смогли попробовать полностью. Что касается соленых блюд, то здесь все очень хорошо, а сочетание жанров действительно интересно. Особого упоминания заслуживают вареное яйцо и маффины с сыром на гриле, а также рыбное филе и креп с начинкой, который настолько регрессивный, насколько можно пожелать. На десерт нам очень понравилась бриошь с инжиром... Настоящее наслаждение!