Bombarde, хороший, праздничный и недорогой ресторан средиземноморской кухни на Монмартре

Открывшийся всего несколько месяцев назад Bombarde и его фасад, окрашенный в розовый цвет, привлекают внимание. Вы ищете дружелюбный ресторан на Монмартре? Почему бы не заглянуть в Bombarde - риск разочароваться невелик. Этот ресторан, открытый дуэтом друзей, специализируется на средиземноморской кухне. На кухне шеф-повар Ролан Теймер, ранее работавший в Maison Maison, знает свое дело.

Будучи большим любителем средиземноморской кухни, он предлагает вам блюда, пахнущие солнцем и местной кухней. В Bombarde можно ходить каждый день, поскольку меню меняется ежедневно. Это дает шеф-повару возможность экспериментировать и предлагать вам блюда, основанные на свежих продуктах с рынка того дня. Например, когда мы посетили ресторан, в меню были фиалки де мер. Этот редкий морепродукт с удивительным вкусом, искусно приготовленный шеф-поваром, стал настоящим вкусовым открытием.

В качестве дополнительного бонуса можно отметить доступность меню: обед "стартер + основное блюдо + десерт" стоит 18 евро. Основное блюдо стоит 14 евро, а стартер + основное блюдо или основное блюдо + десерт - 16 евро.

В Bombarde вас встретят так, как будто вы у себя дома. Ресторан, рассчитанный примерно на тридцать мест, днем превращается в праздничный ресторан после наступления темноты. При свете свечей мы приходим, чтобы провести вкусные моменты с друзьями, под музыку и вокруг бутылок хорошего вина, о котором шеф-повар расскажет вам с любовью.

• Читайте также
• Что происходит в Париже на этой неделе с 6 по 12 мая 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия
• Чем заняться в мае 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

Хотя меню меняется ежедневно, вот что мы попробовали во время нашего визита. В дополнение к недолговечному меню Let's Eat, в тот день мы попробовали хорошие гигантские анчоусы из Сен-Жан-де-Люз, дополненные соусом страсти. Хорошо приготовленные, эти анчоусы в сопровождении хорошего хлеба Тьерри Бретона из ресторана Pointe du Grouin были просто восхитительны.

Что касается основного блюда, то мы попробовали восхитительные свиные колбаски с чечевицей конфи и креольским соусом. Нам понравились соленые огурцы, которые придают пикантность, и картофельный салат с домашним майонезом, который сопровождает все блюда, простой и эффективный.

На десерт - панна-котта с цветком апельсина и органическим манговым кулисом, завершающая трапезу.

Короче говоря, если вы ищете ресторан, где можно хорошо поесть, не разоряясь, в районе Монмартра, с хорошим вином и хорошими продуктами, то это тот самый адрес. Направление Bombarde!

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.

Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.