Если вы будете проезжать через Жарден д'Акклиматизация в 16-м округе, обязательно пообедайте в ресторане Terrasse du Jardin, расположенном рядом с Фондом Луи Виттона. Этот бистрономический ресторан, расположенный на краю Булонского леса и окруженный природой, вновь открылся в июне 2023 года после многолетнего перерыва. Старый, как парижский парк развлечений, загородный павильон нуждался в переменах, и теперь он приветствует вас вместе со своим новым шеф-поваром Софианом Буаром и его очаровательным персоналом, чтобы отведать вкусные блюда, полностью приготовленные по-домашнему, от закусок до десерта.
В обеденном зале или на прекрасной тенистой террасе вы сможете насладиться аппетитным меню с фирменным блюдом заведения - грилем! Если вам повезет, вы даже сможете сесть за стол, накрытый прямо на лужайке, в тени деревьев, и наслаждаться трапезой, убаюканные пением птиц и видом красивых павлинов, разгуливающих по саду. Продукты максимально местные, ежедневно доставляются из Рунгиса и готовятся на дровяном огне прямо на ваших глазах!
Хотя ресторан не отмечен звездами Мишлен, нам нечего сказать о его качестве, ведь это аутентичное, но высококлассное заведение. Будь вы вегетарианцем, любителем мяса или рыбы, здесь найдется что-то для каждого: от курицы по-фермерски до утиной грудки с медом, кебабов из креветок и шафрана, пряного стейка из трески, овощной лазаньи или бургера в саду - идеальное блюдо для детей!
После нескольких аттракционов и петли-петли пришло время поесть, и наш обед под открытым небом оправдал наши ожидания, став приятным отдыхом от суеты и шума. Меню мы начали с салата из теплого пепельного козьего сыра с сушеными абрикосами, который возбудил наш аппетит. Затем мы долго колебались, но остановились на овощной лазанье, которая была явно в сезон и таяла во рту.
Нам непременно нужно было попробовать фирменное блюдо заведения - гриль, поэтому мы попробовали куриный супрем AOC с зеленой фасолью и картофельным пюре. В целом, довольно обычное блюдо, но тушеный аспект пробуждает вкусовые рецепторы и напоминает нам о барбекю прошлых лет, создавая незабываемые вкусовые ощущения. Отдельного упоминания заслуживает картофельное пюре, которое вдвойне хорошо: мягкое и легкое.
Из десертов мы выбрали кофе для гурманов и три шарика яблочного и клубничного сорбета. И мы ушли из ресторана в полном восторге, благодаря очень аутентичным фруктовым вкусам! Несмотря на то, что пирожное с фундуком очень сытное и поэтому идеально подходит для небольших порций, мы постоянно просили добавки этого исключительного макаруна.
И это легко объясняется тем, что он был создан тем же утром из сезонных фруктов, над которыми работал шеф-повар, в данном случае малины, которая регулярно меняется. Очень свежая, выпечка буквально создает впечатление, что вы едите сам фрукт! То же самое можно сказать и о замороженном сорбете, с приятным оттенком корицы, идеальном для лета.
Вы можете даже остановиться, чтобы перекусить, так как в Terrasse предлагается вариант чаепития, наполненный нежными сладкими угощениями. Приятного аппетита в этом солнечном уголке мира и зелени!
Местонахождение
Терраса Акклиматизационного сада
6 Avenue du Mahatma Gandhi
75116 Paris 16
Тарифы
Desserts: €8.9 - €10.9
Entrées: €9.9 - €13.9
Plats: €19 - €35
Официальный сайт
www.jardindacclimatation.fr
