Les Roseaux, новый ресторан Hangar Y в Мёдоне, спроектированный Лаурой Портелли и Кристофом Сентань.

Les Roseaux, новый ресторан при отеле Hangar Y в Мёдоне, предлагает сезонные блюда от Лауры Портелли и Кристофа Сентана со среды по воскресенье в 2025 году в буколической обстановке.

Отправляйтесь в Медон, всего в нескольких минутах езды от Парижа, чтобы открыть для себя Hangar Y,ресторан и террасу, спроектированные Studio Perrier. По соседству с Hangar Y, ставшим культурным центром, мы открываем новое здание, предлагающее не только огромный ресторанный зал, но и, прежде всего, террасу на берегу воды для гарантированной смены обстановки.

Ресторан Hangar Y - результат сотрудничества между Urban-Act, группой Perchoir и архитектором интерьеров Фанни Перье (Studio Perrier). Она создала сказочную обстановку, сочетающую прошлое и настоящее, где ресторан является убежищем для художников, расположенным на воде. Атмосфера общения усиливается архитектурными и декоративными элементами, вдохновленными различными стилями и эпохами. Расположенный в департаменте О-де-Сен, этот новый ресторан с террасой на окраине Парижа предлагает буколическую и поэтическую обстановку, идеальную для того, чтобы сбежать от городской суеты.

Меню ресторана, ранее разработанное Гийомом Санчесом, сменило хозяина. Новый ресторан под руководством Лауры Портелли, давнего партнера Пьера Ганьера, и Кристофа Сентаньи, бывшего трехзвездочного шеф-повара из Le Meurice и Papillon, предлагает сезонную, местную, уютную кухню с семейным колоритом. Здесь царит дух гурманской простоты, а блюда для совместного приготовления в выходные дни - жареный цыпленок с травами, говядина Веллингтон - напоминают о воскресном обеде на берегу Сены.

Сам объект приглашает к созерцанию. Подвешенный между искусством, природой и историей, ангар Y, построенный в конце XIX века для размещения дирижаблей, предлагает уникальную атмосферу, в которой встречаются промышленное наследие и современный дизайн. В ресторане, залитом светом, эта гармония дополнена необработанными материалами, мягкими цветами и захватывающим видом на воду. Обед подается со среды по воскресенье с 12:00 до 14:30, а коктейли и домашняя выпечка - в послеобеденной чайной комнате с 15:00 до 17:00 (18:00 по воскресеньям). Ужин подается по пятницам и субботам с 19:00 до 22:00.

Намеренно небольшое меню меняется в зависимости от времени года и отражает художественную программу заведения. В январе бархатистый иерусалимский артишок может предшествовать жареному минтаю, а в мае - гороху и красным фруктам. Здесь нет показухи: продукты - герои тарелки, дополненные правильным приготовлением, чистыми приправами и сдержанной смелостью. Это современная кухня в ее самом ценном: искренности.

С практической стороны, бронирование дает бесплатный доступ в парк, есть парковка, а атмосфера - семейная, но не шумная. Les Roseaux зарекомендовал себя как новое место встречи для тех, кто интересуется культурой и хорошей едой, как и Hangar Y, который сочетает выставки, концерты и прогулки на природе. Это место, которое стоит открыть для себя в любое время года, чтобы пообедать в сельской местности в двух шагах от Парижа, опустив ноги в воду, а голову - к звездам.

В хорошую погоду, начиная с мая, в подлеске у озера устанавливается праздничный гуингет.

В программе - прохладительные напитки, закуски и колбаски, а также барбекю, запланированные на выходные (пятницу, субботу и воскресенье). Вас ждут куриный супрем, баскская вырезка, халлуми и колбаски на гриле.

Идеальное место для семейного отдыха - огромная игровая площадка посреди леса, где дети могут играть и лазить по деревянным конструкциям.

Напомним, что легендарный Ангар Y, первая в мире мастерская дирижаблей, вновь открыл свои двери после 40 лет закрытия. Это новое культурное место предлагает богатую программу в области науки, искусства и культуры. Расположенный в том же поместье ресторан Les Roseaux - идеальное место для того, чтобы перекусить после восхитительного визита.

Расположенное в великолепном природном окружении, это место приглашает вас на прогулку. Мы рекомендуем прогуляться вокруг озера, где вы сможете полюбоваться прекрасными монументальными произведениями искусства.