Meïda, брассерия шеф-повара Мохамеда Шейха со средиземноморским уклоном в Сент-Уэне

Опубликовано Margot de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Фотографии Margot de Sortiraparis · Обновлено на 14 январь 2025 в 17:08
В сентябре шеф-повар Мохамед Шейх официально открыл магазин в Сент-Уэн-сюр-Сен, открыв Meïda, брассерию, которая принесет Средиземноморье в Париж (ну, прямо по соседству).

Шеф-повар Мохамед Шейх, которого широкая публика узнала из шоу Top Chef, после участия и победы в 2021 году участвовал в ряде недолговечных проектов: открыл ресторан в Jardin des Plantes, сотрудничал с Pagode de Cos и Burger Père & Fils, а также организовал праздничный круиз на Diamant Bleu.

На этот раз Мохамед Шейх вернулся с проектом от своего имени: открытием средиземноморской брассерии в Сент-Уэне, Сена-Сен-Дени. Новое заведение под названием Meïda предложит "кулинарную эскападу залитых солнцем ароматов" с влиянием Италии, Марокко, Ливана, Испании...

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh

Закуски здесь задуманы как мезе, которые можно разделить: баклажанная икра, заатарский хумус (подается с ультрасвежим лавашом), тортилья с копченым картофелем и пикильо, аранчини с мергезом...

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh

Что касается основных блюд, то вы можете выбрать из целого ряда изысканных мясных и рыбных вариантов:ароматная жареная птица и птичьи язычки тлитли, тартар из говяжьего филе или стейк из филейной части, приготовленный со специями мергез, или непременный крудо из тунца, подаваемый с уксусным рисом и кремом из авокадо, или ньокки с креветками. В меню есть и вегетарианский вариант - прекрасный радиатори с летними трюфелями и грибами.

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh

Все это сопровождается собственными напитками ресторана, включая лимонад, который готовится ежедневно, безалкогольные коктейли и другие детокс-лакомства (имбирь, ананас, яблоко, лимон, имбирь...), домашний холодный чай или бисап.

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh

И наконец, если у вас осталось свободное место, не пропустите десерты по меню: профитроль, переосмысленный в очень изысканной версии со 100%-ной джандуей (шоколадное мороженое, взбитые сливки, карамелизированные лесные орехи...), рисовый пудинг с ароматом цветков апельсина, шоколадный крем... Все это подается с горячим мятным чаем.

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh

Meïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed CheikhMeïda, la brasserie aux influences méditerranéennes par Mohamed Cheikh

Рассчитывайте на €19,50 за стартер/основное блюдо или основное блюдо/десерт, €12 за детское меню, от €6,50 до €19,50 за стартеры, от €18,50 до €25,50 за основные блюда и от €8 до €12 за десерты. Это прекрасное место для кулинарного путешествия, и мы рекомендуем вам попробовать его в Сент-Уэне!

Le Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettes Новые рестораны, открывающиеся в Париже в сентябре 2025 года
С одними из лучших ресторанов мира, лучшими адресами и знаменитыми шеф-поварами, сентябрь наверняка станет дьявольски вкусным временем в новых ресторанах Парижа! [Читать далее]

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.

Практическая информация

Даты и время работы
Следующие дни
Cреда : from 12:00 to 14:00 - from 19:00 to 22:00
Четверг : from 12:00 to 14:00 - from 19:00 to 22:00
Пятница : from 12:00 to 14:00 - from 19:00 to 22:00
Суббота : from 12:00 to 14:00 - from 19:00 to 22:00
Bоскресенье : from 12:00 to 14:00 - from 19:00 to 21:30
Понедельник : from 12:00 to 14:00 - from 19:00 to 21:30
Bторник : from 12:00 to 14:00 - from 19:00 to 22:00

× Примерное время работы: для уточнения времени работы, пожалуйста, свяжитесь с заведением.

    Местонахождение

    10 Place de la République
    93400 Saint Ouen

    Планировщик маршрутов

    Официальный сайт
    www.meida.fr

    Comments
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск