Лотарингский киш - кулинарное блюдо востока Франции, в частности Лотарингии, и одно из самых любимых блюд французов. А рецепт его приготовления проще некуда (но очень вкусный!): это пикантный пирог с яйцами, крем-фрайшем, беконом и тертым сыром, запеченный в коробочном тесте.
Будьте осторожны, чтобы не оттолкнуть жителей Лотарингии: нет, лотарингский киш не содержит овощей, хотя некоторые современные варианты включают в себя лук, грибы и иногда даже шпинат - некоторые скажут, что это настоящая ересь (!). Интересно, что изначально в лотарингском кише не было сыра!
Киш лотарингия часто подается как горячая или холодная закуска, а на гарнир к нему подается небольшой зеленый салат. Популярный во всем мире благодаря своей простоте и удобству, лотарингский киш можно найти в меню многих парижских ресторанов. Вот несколько лучших мест, куда стоит отправиться, чтобы насладиться лотарингским кишем, приготовленным по всем правилам искусства? Давайте начнем!
Petit Bouillon Versailles, недорогой бульон в двух шагах от Версальского замка, представляет
В двух шагах от Версальского замка находится Le Petit Bouillon Versailles - первый в городе бульон! Мы отправились на его поиски, чтобы узнать, что вас ждет в декоре и меню. [Читать далее]
L'Alsace, легендарная брассерия на Елисейских полях
L'Alsace имеет свой собственный адрес в Париже, а точнее на Елисейских полях. Хотя этот адрес существует с 1968 года, в 2017 году брассерия была обновлена Лаурой Гонсалес (не меньше!). Открытая в течение всего дня, брассерия предлагает лотарингские пироги, фламмекуэш, шпецле гратен и, конечно же, местную квашеную капусту, без которой зимой не обойтись! [Читать далее]
Эта страница может содержать элементы с искусственным интеллектом, подробнее здесь.