Ak som to správne pochopil, len osoby uvedené vyššie, ktoré zodpovedajú týmto „kritériám“, môžu hovoriť o tomto veľmi parížskom fenoméne. (Sektu dnes predsedajú Steevy Boulay a Massimo Gargia). Ako teda zostaviť vyčerpávajúci zoznam trendy reštaurácií v hlavnom meste: Mám im zavolať? Nie, určite tomu nebudem rozumieť, sú pre mňa príliš špecializované.
Premýšľajme... Nepovažujem sa za módneho človeka (hoci mám tenisky Converse!), ani za celebritu (hoci poznám bratranca suseda Daft Punk!). Nie som veľmi trendy (aj keď počúvam Wax Tailor) a ešte menej som lídrom verejnej mienky (počas celého štúdia som nikdy nebol zvolený za delegáta). Tak čo som? Áno, zabudol som, že som novinár... Takže je mojou povinnosťou pomôcť vám, banda opustených!
ANDY WAHLOO
Zvláštne, malý „Andy“ nám hneď povedal ÁNO! (Musel som to urobiť, odpustite mi.) Andy je v prvom rade Mourad Mazouz, veľmi charizmatický „Momo“, miláčik Parížanov a hŕstky svetských ľudí. Pred niekoľkými rokmi otvoril reštauráciu „404“ v République. Úplný úspech! Potom vytvoril „Momo’s“ v Londýne, orientálne miesto stretávania medzinárodných hviezd, a potom začal s „Sketch“, neuveriteľným miestom v srdci anglického hlavného mesta. Ale niečo mu chýbalo. Nezvyčajné miesto, ktoré vybočuje z radu: „Andy Wahloo“. Tento malý bar-reštaurácia v orientálnom štýle Wharol je priamo z fantázie a bláznivého ducha Mourada Mazouza a jeho brata Akima. Andy Wahloo sa nachádza len pár metrov od svojho veľkého brata 404.
Kuchyne je jednoduchá a moderná, príjemná a lacná. Špecialitou sú tu Warholovské kémias, teda úplne bláznivé stredomorské tapas, podobné Andyho (nie tomu z Rity, ale tomu z New Yorku!). Veľký úspech majú aj rôzne druhy kuskusu. Dekorácia je z veľkej časti z recyklovaných materiálov! Farby slúžia ako taburety a debny od Coca-Coly ako okrúhle stoly. Je to kitsch, ale páči sa nám to. Príjemná hudba je však po 22. hodine trochu hlasná.
Andy Whaloo sa stal miestom stretávania bohémov a módnosť prevládla nad počiatočnou priateľskosťou. Je to škoda... Radšej choďte na obed, je to príjemnejšie. Využite napríklad terasu na fajčenie vodnej fajky alebo na drink Mojito (jeden z najlepších v Paríži).
Za jedlo zaplatíte 15 až 20 €.
LA VILLA SPICY
Ako už názov napovedá, Villa Spicy symbolizuje raj chutí a korenín. Táto útulná reštaurácia s provensálskou a modernou atmosférou ponúka aj nádhernú terasu. To je významná výhoda, ktorá sa cení už od prvých slnečných dní v roku.
Táto reštaurácia s ideálnou polohou v blízkosti kruhového objazdu na Champs-Elysées ponúka kuchyňu s vôňou juhu. Je korenená podľa želania a jej fanúšikovia ju milujú. Vonkajšie steny sú z červených tehál, čo jej dodáva príjemnú atmosféru. Vnútri drevené obklady umocňujú pocit príjemnej atmosféry. Počítajte s cenou približne 50 € na osobu. Menu je vrátane nápojov.
LE MINI PALAIS
Dobrý deň, znudení priatelia, dobrý večer, parížski priatelia! Miesto, ktoré uspokojí aj tých najväčších mrzútov, v podstate tých najparížskejších: Mini Palais, nachádzajúci sa na výnimočnom mieste, ktoré je zaradené medzi historické pamiatky. Budete mať radosť z toho, že môžete z terasy pod stĺpmi Grand Palais obdivovať Seinu s výhľadom na Petit... Palais. Scéna je pripravená.
Interiér je módny, s obrovskými svietidlami a miniatúrnymi meračmi zavesenými na stene. Všetko je modernizované úplne novým nábytkom. Kuchyne Gillesa Choukrouna je ako zvyčajne veľmi nápaditá: ako predjedlo emulzia z langustín, ako hlavné jedlo pošírované kuracie prsia s karamelizovanými paradajkami, chorizom a datľami. Ako dezert je vynikajúca citrónová torta „à l'envers“. Počítajte s cenou okolo 50 € na osobu. Účet nie je práve najnižší...
LE BON
Mohli by ste si povedať: „Zase Starck a navyše v rue de la Pompe... Pre mňa príliš klišé! “ No, áno, je to Starck, v 16. obvode, Mekke parížskej buržoázie. Ale aj keď je to prekvapujúce, toto miesto je iné, ako si možno predstavujete.
Fasáda je jedinečná a hneď cítite, že ste na výnimočnom mieste. Kuchyne, ktorú má na starosti Bruno Brengea, je kreatívna a cestovala po celom svete.
Le Bon ponúka okrem iného krevety z Madagaskaru s citrónovou trávou v tataráku. Na panvici opražená raja s rozpučenými zemiakmi. Ako dezert je vynikajúci tanier „choco bon“.
LE GEORGES
Je to bezpochyby najviac trendy kaviareň v Paríži. Le Georges, vytvorený Costesom, je rovnako ako centrum, v ktorom sa nachádza, ultra moderný. Vďaka veľmi minimalistickému interiéru je táto reštaurácia skôr umeleckým dielom ako gastronomickým podnikom.
Veľmi svetlý interiér zdôrazňuje kovové prvky, ktoré dominujú priestoru, a vytvára veľmi prekvapivý vizuálny efekt. Hostia sem chodia kvôli výhľadu, ktorý patrí k najkrajším v Paríži, ale aj kvôli jeho extravagantnému charakteru.
Personál je veľmi usmievavý a hovorí všetkými jazykmi, čo je dôležité pre reštauráciu, ktorá je veľmi obľúbená aj medzi turistami. Pokiaľ ide o jedlá, medzi špeciality reštaurácie Georges patrí „plačúci tiger“, lahodný hovädzí filet, alebo „Silver Cod“, treska s šampanským. Ako dezert si doprajte „malinový makrón“.
Ak chcete ohromiť svojich hostí, výber tejto reštaurácie skupiny Costes je správnou voľbou...
LE TOKYO EAT
Je to reštaurácia Palais de Tokyo. Veľké priestory, obrovská kuchyňa, jednoduché a svetlé materiály a podivné portréty zakrývajúce okná. Nesmieme zabudnúť ani na slávne ružové svietidlá, ktoré slúžia aj ako reproduktory.
Stručne povedané, ako si viete predstaviť, ste na netradičnom mieste. Tokyo Eat je skutočným dychom čerstvého vzduchu v niekedy fádnej krajine parížskych reštaurácií.
Kuchyne pod vedením Thierryho Bassarda je netradičná a vynaliezavá. Ponúkajú sa farebné menu, ako napríklad slávne menu Rose, ktoré, ako už názov napovedá, obsahuje ružové jedlá (krevety, losos atď.).
Ako dezert môžete vyskúšať carpaccio z jahôd s medovo-citrónovým sirupom. Ponúkajú sa aj rôzne druhy čajov, čerstvé ovocné šťavy a mliečne koktaily. Tak prečo to tento rok nevyskúšať?
