Haze: elegantný, diskrétny speakeasy s atmosférou prohibície, čo by kameňom dohodil od Víťazného oblúka

Spomínate si na barUC-61 s ponorkovou výzdobou, ktorý sa nachádza kúsok odVíťazného oblúka? No, možno ho zatvorili, ale vstal z popola v úplne inej atmosfére. Schovaný za sivými dverami, s jednoduchým zvončekom s nápisom s názvom baru, je ľahké prehliadnuť tento bar v pomerne tichej ulici susediacej so slávnou parížskou pamiatkou. Nebyť sladkej vône, ktorá vládne pod jeho verandou a ktorá nás vťahuje do jeho tajomného lona...

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na tento týždeň od 20. do 26. apríla 2026 v Paríži a v Île-de-France

Čuchový podpis špeciálne vytvorený parfumérom, ktorý pracoval v Chanel, ako predzvesť pozornosti venovanej detailom v Haze, ktorá sa snaží o uvoľnené postavenie palácového baru. Za závesom sa skrýva tlmene osvetlený brloh s červenou farbou od podlahy až po strop, dokonca aj na zamatových pohovkách.

Ak by ste si na prvý pohľad mysleli, že ste sa ocitli v swingers klube, buďte si istí, že to tak ani zďaleka nie je a adresa je dokonca veľmi rafinovaná a ponúka sofistikované koktaily.

Speakeasy navrhli Hamza a Thomas, ktorí majú 22 rokov skúseností s nočným životom a prevádzkujú neďaleký slávny nočný klub Arc, s pomocou Johanna Bouarda, známeho mixológa, ktorý vytvoril ponuku koktailov, z ktorých každý je zaujímavejší ako ten predchádzajúci.

Na rozdiel napríklad od Saint-Germain-des-Prés, Bonne Nouvelle alebo Bastille nie je v tejto štvrti veľa koktailových barov. Na dvoch poschodiach bez okien (čo klaustrofobici nemusia oceniť) a takmer 65 m2 sa architekt pohráva s kódmi z čias prohibície, aby reprodukoval utajenú, skrytú, zakázanú atmosféru až po fajčiarsku miestnosť v suteréne, v štýle čínskeho salónika, inšpirovaného ópiovými brlohmi, dokonale elegantnú a hrejivú zároveň.

Bar nie je príliš veľký, takže ak si chcete vychutnať pokojnejší a intímnejší večer, radšej príďte od utorka do štvrtka, keď je otvorený do 2:00. V piatok a sobotu sa večer končí o 4:00!

Momentálne nie je na obzore žiadne jedlo, takže si budeme musieť počkať do jesene, aby sme zistili, čo sa ponúka popri 10 kokteiloch s podpisom, ktoré stoja 19 eur. Pri našej návšteve nebola táto jednotná cena uvedená v jedálnom lístku, čo môže byť nepríjemné pre zákazníkov, ktorí nemajú dostatočný rozpočet. Krásne ilustrovaný jedálny lístok však skrýva aj niekoľko tajomstiev, ktoré sa dajú odhaliť len pod ultrafialovým svetlom, čím sa odhalia dva nové koktaily!

Je to skvelý nápad, ktorý sa nám páči a ktorý dodáva tomuto miestu tajomnú atmosféru. Odporúčame vám nechať sa unášať odbornosťou barmanov, pretože nikto z nás to neoľutoval!

Každý z týchto božských nápojov sa ukázal ako dokonale vyvážený, s dokonalou kombináciou každého prvku, ktorý ich tvorí a ktorý môžete cítiť, ako vám jeden po druhom rozkvitá na jazyku. Niektoré sú klasickejšie, ako napríkladEspresso Martini, ktoré je na povrchu spenené, alebo Zebra Negroni, ale iné, ako Thomas Tini alebo Hamzelnut, využívajú menej bežné chute, ako napríklad paradajky, olivový olej alebo lieskové oriešky.

A môžete povedať, že použité produkty sú tej najvyššej kvality, pretože chuť paradajok je taká svieža a lieskových orieškov taká lahodná. Ostatné, ako napríklad koktail so šampanským, sa podávajú v krásnom, elegantnom skle.

V originálnom prostredí v srdci dvadsiatych rokov určite nájdete to, čo hľadáte, či už máte radšej niečo ovocné, sladké alebo horké .

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.