Máte chuť na pestré a chutné jedlo, ktoré vás zavedie až na kraj sveta? djawa, indonézska značka pouličného jedla, otvára novú reštauráciu, ktorá vás určite poteší! Po reštauráciách République, Montmartre, Miromesnil a Mathurins sa djawa usadila na kanáli Saint-Martin. S plochou 100 metrov štvorcových a krásnou terasou s výhľadom na kanál je djawa Valmy najväčšou z tejto pätice.
Na jedálnom lístku nájdete pestré exotické jedlá z čerstvých a kvalitných miestnych a indonézskych produktov. Citrónová tráva, galanga, kokosové mlieko, badyán, zázvor, java cukor, citrónové listy... Už len pri vyslovení týchto pojmov sa vaše nozdry musia naplniť chuťou, ktorá tak dobre vonia Indonéziou! Po spracovaní sa z týchto produktov stávajú lahodné, typicky indonézske jedlá.
Najskôr sú to dusené jedlá, ktoré sa podávajú s pšeničnými rezancami alebo ryžou a dusenou zeleninou: hovädzie mäso Rendang dusené 3 hodiny v kokosovom mlieku a 12 koreninách; kuracie karí s kokosovým mliekom a citrónovou trávou; kuracie satay s krémovou arašidovou omáčkou; chrbát zo šťuky s citrónovou trávou, zázvorom a paradajkami.
Ďalej sú tu jedlá z woku podávané s chrumkavou zeleninou (kuracie mäso Nasi Goreng, kuracie mäso Mi Goreng, marinované a grilované kačacie prsia atď.) a super svieže šalátové misy. Väčšina jedál je k dispozícii aj vo vegetariánskej verzii s tofu, jackfruitom a tempehom.
V ponuke sú aj indonézske dezerty, napríklad polievka z kokosového mlieka a banánov, domáce sušienky z pandanových listov, panna cotta z kokosového mlieka s ovocným coulis, domáci koláčik z manga a marakuje a avokádový krém s čokoládou a kávou.
Za indonézskou gastronómiou nemusíte cestovať ďaleko - stačí navštíviť jednu z piatich reštaurácií djawa!
Miesto
djawa Valmy
179 Quai de Valmy
75010 Paris 10
Plánovač trás
Ceny
Plats/Salade/Desserts, à emporter : €10
Plats/Salade/Desserts, le midi : €12
Plats/Salade/Desserts, le soir : €14
Oficiálna stránka
www.djawa.fr
Viac informácií
Otvorené od pondelka do piatku 12.00 - 14.30 a 19.00 - 22.30 a cez víkendy 12.00 - 22.30
