La Cantine des Tsars, reštaurácia s ruskými raviolami – definitívne zatvorená

Ste fanúšikom ruskej gastronómie alebo zvedavým objaviteľom? V Paríži, v blízkosti Louvre-Rivoli, sa nachádza skutočný klenot, ktorý splní vaše očakávania. Jeho názov: La Cantine des Tsars. 

Vyberte sa na adresu 21 rue du Roule a ponorte sa do barokového a šarlátového sveta tejto ruskej reštaurácie. Najväčšou špecialitou sú tu pelmeni, ruské ravioli plnené jahňacím alebo bravčovým mäsom, ako aj vareniki, vegetariánska verzia s zemiakmi a hubami. A aby Parížania mohli ochutnať ruskú gastronómiu, v Cantine des Tsars sa cesto na ravioli pripravuje každý deň na mieste a suroviny, ktoré sa tu spracúvajú, pochádzajú od farmárov. Čerešničkou na torte je, že reštaurácia ponúka tieto špeciality za dostupnú cenu s menu od 12,50 €.

Pri hudbe z playlistu made in Russia si prezrieme menu. Na začiatok degustácie sa necháme zlákaťtanierom Tsar, výberom predjedál pre dve osoby, ktorý obsahuje kaviár z baklažánov, kaviár z paradajok a zelených jabĺk, šalát „olivier“ (zemiaky, vajcia, mrkva, hrášok, uhorky a majonéza), lososie ikry s blinami a ruské uhorky, všetko podávané s čiernym chlebom (samozrejme ruským).

A pre tých najväčších gurmánov sú tu aj pirožky, pečivo plnené kapustou alebo zemiakmi. Skvelý spôsob, ako si vybudovať chuť do jedla predtým, než sa pustíte do hlavného chodu: ruských raviol.

• Prečítajte si tiež
• Dobré tipy na tento týždeň v Paríži a Île-de-France, od 23. do 29. marca 2026

Aj v tomto prípade sa pre potešenie z objavovania rozhodneme pre výber Pelmenis a Varenikis (po 5 kusov od každého, k dispozícii len večer). Milujeme pevnosť raviolového cesta vyrobeného z bio múky z farmy Grand'Maison v Seine-et-Marne, plnky plné chutí, ktoré svedčia o kvalite produktov, a naozaj sme si obľúbili varenikis s hubami, ktoré majú bohatú chuť. Ochutnali sme aj domáci boršč, ktorý je v ponuke, polievku z kapusty, červenej repy, hovädzieho mäsa charolais, mrkvy a paradajok s trochou smotany na vrchu, ktorá nám zahreje srdce a chuťové poháriky. 

A na záver tejto degustácie si zamilujete medovik, medový koláč s mandľami a orechmi, ktorý je ruským ekvivalentom mille-feuilles a je naozaj sladko dobrý. Pirog, jablkový koláč s korením, podávaný so smotanou, poteší vaše chuťové poháriky a je vhodný aj pre tých, ktorí nemajú radi príliš sladké. 

A pre milovníkov vodky, ktorí si určite kladú otázku: v ponuke je tiež výber bielych a jantárových vodiek a likérov.

Tak čo, ste pripravení nechať sa zlákať ruskou gastronómiou? 

Nadmerné požívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.