Ak vás zaujíma, kde v Paríži osláviť Deň vďakyvzdania 2023, vyberte sa do 18. obvodu hlavného mesta. Na večeri vo štvrtok 23. novembra na vás bude čakať šéfkuchár Antoine Westermann v reštaurácii Coq & Fils (predtým známej ako Le Coq Rico) so špeciálnym menu na Deň vďakyvzdania 2023 , ktoré si môžete vziať aj so sebou.
Čo je na jedálnom lístku? Samozrejme, moriak, ale nie len tak hocijaký, pretože šéfkuchár Antoine Westermann sa rozhodol uctiť si červeného moriaka z Ardén, plemeno, ktoré je čoraz vzácnejšie a ktoré šéfkuchár vybral tak, aby ho gurmáni mohli ochutnávať aj naďalej.
Tento výnimočný odolný vták, ktorý pochádza z farmy Isabelle a Cyriaque Godefroyovcov v Renneville, je priamym potomkom divokého severoamerického moriaka. Toto veľkorysé mramorované zviera s jemnou a šťavnatou štruktúrou na vás čaká v spoločnosti Coq & Fils na Deň vďakyvzdania 2023!
Upozorňujeme, že tento zázrak môžete ochutnať priamo na mieste, len na večeru! K tomuto ardenskému červenému moriakovi, pomaly varenému vo vývare a potom pečenému na ražni, sa bude podávať hydinový jus, hydinový koláč, brusnicové čatní, sekaná, maslové pyré s citrusovou kôrou a na záver tekvicová zmrzlina (!) alebo pohár v štýle Schwarzwald.
Toto nádherné zviera si môžete vziať so sebou , pošírované a pripravené na pečenie doma. Tak čo, pripravíme si ho sami alebo si dáme nohy pod stôl?
Dátumy a rozvrh
Ten 23. november 2023
Miesto
Le Coq & Fils
98 Rue Lepic
75018 Paris 18
Prístup
Lamarck-Caulaincourt (riadok 12)
Oficiálna stránka
lecoq-fils.com
