2. február je Svetovým dňom mokradí, ale je to aj a predovšetkým sviatok palaciniek, slávny Chandeleur. Prečo teda ľudia v tento deň jedia palacinky a kedy sa táto tradícia začala? Vysvetlíme vám to.
Pre pochopenie treba zájsť až do 5. storočia, kedy sa slávila prednáška Ježiša v chráme. Táto krstná oslava sa konala presne 40 dní po Vianociach, teda 2. februára. Vtedajší pápež, Gélaz I., prišiel s nápadom usporiadať počas tohto náboženského sviatku sprievody so sviečkami (odtiaľ názov «flaša»). Gélaz I. údajne tiež začal rozdávať koláče pútnikom v Ríme.
Jesť palacinky 2. februára má tiež svoje korene v pohanských slávnostiach. V minulosti sa deň nazýval Svätá Barborina a symbolizoval úrodnosť zeme. Zemepáni si vtedy zvykli pripravovať palacinky z prebytočnej múky z uplynulého roka, čím si zabezpečili hojnú úrodu do budúcnosti.
Svojím okrúhlym tvarom a zlatou farbou symbolizovali svetlo, slnko a návrat pekného počasia. V poverčivosti dokonca vymysleli hru, ktorá mala priniesť prosperitu: prvú palacinku v pravej ruke vyhodiť do vzduchu zlatou mincou v ľavej ruke.
Dnes je Chandeleur ideálnou zámienkou na to, aby ste si s rodinou a priateľmi vychutnali lahodné palacinky. Pohánkové, pšeničné... sú vítaným zjavom v našich domácnostiach vždy 2. februára, ale aj po zvyšok roka, na potešenie našich chuťových pohárikov!
Kde v Paríži ochutnať dobré palacinky? Naše odporúčané adresy palacinkární
Objavte najlepšie creperie v Paríži, kde si môžete vychutnať sladké a slané palacinky bez výčitiek svedomia! [Čítaj viac]
Kde v Paríži jesť dobré crepes Suzette v reštaurácii? Naše dobré adresy
Crêpes Suzette sú jemné a lahodné dezerty, ktoré patria medzi typické francúzske dezerty. Tu sú naše odporúčania, kde ich môžete ochutnať v Paríži! [Čítaj viac]
Kde si v Paríži môžete dať dobrú bretónsku galette? Naše dobré adresy
Máte veľkú chuť na bretónske galettes? Objavte naše odporúčané adresy, kde ich môžete ochutnať v Paríži! [Čítaj viac]
Chandeleur 2026: Jednoduché recepty na palacinky od parížskych šéfkuchárov
Na sporák! Na Sviatok Prvého októbra 2026 (a pri každej príležitosti, ktorú si len vymyslíte), si rýchlo pozrite tie najlepšie recepty na palacinky, ktoré pre vás pripravili špičkoví kuchári, aby ste ohúrili a rozospievali svoju rodinu a priateľov! [Čítaj viac]
Chandeleur 2026: Naše tipy a najlepšie miesta na návštevu v Paríži
Pre nezabudnuteľnú gastronomickú oslavu Čardi 2026, ktorá sa bude konať 2. februára, sledujte naše tipy a objavte najlepšie miesta v Paríži, kde sa môžete skvelo najesť! [Čítaj viac]
Dátumy a rozvrh
Od 2. február 2026
Chandeleur 2026: Naše tipy a najlepšie miesta na návštevu v Paríži
