Cena Goncourt 2025: Špeciálne menu v Drouant, inštitúcii udeľujúcej literárne ceny

Akadémia Goncourtovcov bola založená v roku 1892 z vôle Edmonda de Goncourta, vznikla v roku 1902 a svoju prvú cenu udelila v roku 1914 v slávnej reštaurácii Drouant. Čo keby ste sa pri jedle mohli vžiť do kože akademika?

Pri príležitosti udelenia ceny Prix Goncourt 2025, ktorá bude udelená 4. novembra, otvára Drouant od 4. novembra do 15. decembra 2025 svoje brány gurmánom na kultúrny a gastronomický zážitok: ochutnávku špeciálneho menu navrhnutého šéfkuchárom Romainom Van Thienenom, ktoré sa zvyčajne podáva akademikom v deň udelenia ceny.

Toto menu, ktoré (minulý rok) stálo 190 EUR, je k dispozícii o 3 alebo 6 chutiach a na želanie ho môžete doplniťpárovaním vína a jedla (za príplatok 120 EUR), ktoré vám prinesie ešte väčší pôžitok. Pri obede alebo večeri sa zážitok začína pohárom šampanského pred ochutnávkou menu, ktoré tento rok obsahuje jedlá na počesť významných osobností, ktoré zanechali svoju stopu v literárnej cene a v mieste konania, pri príležitosti 123. výročia Goncourtovho ocenenia.

Ak majú hostia voľno, môžu potom navštíviť slávny Salón Goncourt a knižnicu!

• Prečítajte si tiež
• Literárne hotely v Paríži a regióne Ile-de-France, naše najlepšie adresy
• Goncourtova cena 2024: Kamel Daoud triumfuje so svojím dielom "Houris
• Literárne podujatia v marci 2026, na ktoré sa v Paríži a Île-de-France určite nesmiete zabudnúť

* * *

Minuloročné 6-chodové menu190 €120 €, párovanie jedla a vína

Lavica pre mäkkýše
Homár, krevety, mušle, škeble, mandle

Z Normandie do Paríža
Sole, rybí vývar, kaviár, špenát od Viroflay

Návrat markízy z poľovačky
Koláč z jarabice, pečené stehno, omáčka z diviny

Knieža syrov
Brie de Meaux

Antológia parížskych dezertov
Pralinkový krém, chou, chiboust krém, baba, káva

* * *

Navyše každý hosť odíde od Drouanta so slávnou Proustovou Madeleine a bude mať možnosť kúpiť si na mieste aj Goncourtovu cenu 2025. Upozorňujeme, že menu si treba rezervovať 72 hodín vopred!

Drouant, legendárne sídlo Akadémie Goncourt
Drouant, legendárna parížska inštitúcia, ktorá je od roku 1914 sídlom Goncourtovej akadémie, píše novú stránku. Reštaurácia, ktorú v roku 2018 prevzali bratia Gardinierovci, prekvapí a poteší skvelými klasickými dielami francúzskej gastronómie, ktoré boli aktualizované. [Čítaj viac]