Len niekoľko zastávok metrom od Paríža, v Seine-Saint-Denis (93), pritahuje čoraz viac zvedavcov obrovská vertikálna skleník. Umiestnená v srdci Romainville, Cité maraîchère de Romainville nemá vo Francúzsku žiadnu inú mestskú farmu. Tu zelenina rastie na viacerých poschodiach, huby pleurotus sa stretávajú s mikroklíčkami a poľnohospodárstvo sa mení na skutočné ekologické a občianske laboratórium.
Otvorená v roku 2021, táto futuristická vertikálna farma bola premyslená ako miesto udržateľnej potravinárskej výroby, ale aj ako otvorený priestor pre obyvateľov. Budova zaujme svojou súčasnou architektúrou (aby sme to nemuseli volať až futuristickou!) spojením poľnohospodárskeho skleníka, vzdelávacích priestorov a priateľskej kaviareň–kantíny.
Na takmer 2 500 m² sa pestujú paradajky, aromatické bylinky, ale aj jedlé kvety a huby bez umelej lampy, vďaka inovatívnym a environmentálne šetrným low-tech technikám. Túžite si tam spraviť výlet? To je ideálne!
Cité Maraîchère de Romainville sa odhaľuje prostredníctvom prehliadok a podujatí, ktoré sú ponúkané verejnosti. Návštevníci môžu preskúmať rôzne úrovne pestovania, pochopiť výzvy mestského poľnohospodárstva a zistiť, ako toto miesto skúša nové spôsoby produkcie v meste, pričom podporuje začlenenie na trh práce a udržateľné stravovanie.
Po celý rok sa na stránke konajú kurzy varenia, osveta o nulovom odpade, záhradkárčenie, kompostovanie alebo udalosti týkajúce sa ekológie a stravovania, ktoré dotvárajú príjemnú a pre každého prístupnú atmosféru. Rodiny si obzvlášť pochvaľujú vzdelávacie aktivity pre deti, zatiaľ čo milovníci gastronómie radi brázdia týždenný trh organizovaný každú stredu.
Nedá sa odísť bez prestávky v Cheffes, tej kaviareň-kantíne na prízemí. A prečo? jej angažovaná a sezónna kuchyňa kladie dôraz na produkty vypestované priamo na farme!
Miesto
Zeleninárska štvrť Romainville
6 Rue Albert Giry
93230 Romainville
Oficiálna stránka
www.lacitemaraichere.com
