Veľký Paríž: kde je najlepší maslový croissant? Tu je zoznam 2025

Croissant, symbol francúzskeho kulinárskeho majstrovstva par excellence, je v kurze. Už niekoľko rokov je croissant vďaka niekedy až preplnenej kreativite niektorých pekárov znovuobjavený. Pre mnohých však maslový croissant zostáva vzorom, viedenským pečivom, ktoré si ľudia radi vychutnávajú na raňajkách bez akýchkoľvek zábran. V skutočnosti je croissant najčastejšie konzumovaným viedenským pečivom vo Francúzsku!

Ktoré parížske pekárne však ponúkajú najlepšie maslové croissanty? Odpoveď poskytol Zväz pekárov Veľkého Paríža, ktorý v utorok 6. mája o 12.00 h počas slávnosti Fête du Pain zverejnil rebríček 2025 najlepších maslových croissantov s CHOP Charentes-Poitou v súťaži pekárov Veľkého Paríža.

Aj v tomto roku vyrobili veľké množstvo croissantov remeselnícki pekári zo štyroch departementov Veľkého Paríža (75, 92, 93 a 94). Tie sa potom 10. apríla ochutnávali a hodnotili. Pri určovaní celkového víťaza sa bralo do úvahy viacero kritérií, medzi ktoré samozrejme patrila chuť, ale aj vločkovitosť, vôňa a farba.

Takže, bubon... Najlepší croissant au beurre 2025 vo Veľkom Paríži nájdete v regióne Hauts-de-Seine v pekárni Des racines et du pain v Clamart. Basile Fourmont získala prvú cenu v súťaži so zakriveným croissantom, ktorý si získal všetkých porotcov! Tento remeselný pekár získal 4. mája aj prvú cenu za najlepšiu tradičnú francúzsku bagetu v regióne Veľký Paríž.

Na druhom mieste sa umiestnil Mickaël Reydellet z pekárne La Parisienne v 10. parížskom obvode. Na treťom mieste sa umiestnila pekáreň Mille et Un v 6. obvode vďaka Yongsang Seo.

V tomto zozname 10 najlepších maslových croissantov s CHOP Charentes-Poitou vo Veľkom Paríži 2025 sa nachádza5 ďalších parížskych pekárov. Poďme to zistiť!

• Prečítajte si tiež
• Národná súťaž o najlepší sendvič 2025: dvaja kandidáti z Parížskeho regiónu na stupňoch víťazov
• Île-de-France: zoznam cien za najlepšiu tradičnú bagetu na predmestí v roku 2025
• Île-de-France: víťaz súťaže o najlepšiu tradičnú bagetu 2025 vo Veľkom Paríži

2025 rebríček najlepších maslových croissantov s CHOP Charentes-Poitou vo Veľkom Paríži

Kategória profesionálov

1. Basile FOURMONT - Des racines et du pain - 1 place du Parorama, 92140 Clamart
2. Mickaël REYDELLET - La Parisienne - 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paríž
3. Yongsang SEO - Boulangerie Mille et Un - 32 rue Saint-Placide, 75006 Paríž
4. Thierry RABINEAU - Boulangerie Moderne Rabineau - 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paríž
5. Cédric ARSAC - Boulangerie Lorette - 48 rue Bobillot, 75013 Paríž
6. Jean-Yves BOULLIER - Le Moulin de la Croix Nivert - 39 rue de la Croix Nivert, 75015 Paríž
7. Nicolas et Magali ROQUAIS - Boulangerie Magali Charonne - 135 rue de Charonne, 75011 Paríž
8. Grégory PAILLIETTE - Maison Pailliette - 121 avenue de Paris, 94160 Saint-Mandé
9. Lionel BONNAMY - La Fabrique aux Gourmandises - 82 rue de l'Amiral Mouchez, 75014 Paris
10. Elio CHAYA - La Boulangerie Bleue by Elio & Franck - 1 rue Paul Vaillant Couturier, 92500 Rueil-Malmaison

Gratulujeme víťazovi a všetkým účastníkom!

Grand Prix bagety Paríž 2026: Tieto pekárne majú najlepšú baguette
Najlepšia baguette v Paríži v roku 2026 nesie mená Sithamparappillai Jegatheepan, majstra pekára z pekárne Fournil Didot, ktorá získala prestížnu Cenou za najlepšiu baguette, ktorú tento rok 26. februára odovzdala Mesto Paríž. [Čítaj viac]