Na jar tohto roka sa počet gurmánskych súťaží zvyšuje. Na slávnosti Fête du Pain, ktorá sa konala na nádvorí katedrály Notre-Dame de Paris, bolo ocenených viac ako 5 súťaží! Najlepšia tradičná francúzska bageta, najlepší sendvič a najlepší maslový croissant získali v máji v parížskom regióne medaily.
V novinách sa objavila aj ďalšia súťaž: o najlepší croissant a najlepší pain au chocolat v Seine-et-Marne. Bola to príležitosť oceniť pekárov v regióne 77, ktorí vytvorili najlepšie gurmánske výtvory na báze týchto dvoch základných druhov pečiva.
Porota nemala ľahkú voľbu. Aby sa rozhodli, profesionáli sa dotýkali, ovoňali a, samozrejme, ochutnali mnohé výtvory vytvorené pre túto príležitosť. Kto sa teda dostal na pódium? Kto mal tú česť odísť s blahoželaním poroty? Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne oznámil dlho očakávaných víťazov 7. mája prostredníctvom svojich sociálnych sietí.
V kategórii croissantov získala prvú cenu pekáreň Aux Deux Épis v Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux, za ňou nasledovala pekáreň Aux 4 Épis v La-Ferté-sous-Jouarre. Na treťom mieste sa umiestnila spoločnosť Fred Factory v Pontault-Combault.
Ak dávate prednosť pain au chocolat, najlepší výtvor tohto pečiva nájdete v pekárni Aux 4 Épis v La-Ferté-sous-Jouarre.
Pozrite si výsledky a zoznam 2025 cien za najlepší croissant a najlepší pain au chocolat v Seine-et-Marne.
Víťazom a všetkým účastníkom blahoželáme!
