Ak ste fanúšikom zmrzlinových polienok , už nemusíte hľadať ďalej. Našli sme pre vás dokonalé výtvory, ktoré v tomto sviatočnom období potešia vaše chuťové poháriky. A za všetko vďačíme Davidovi Wesmaëlovi, Meilleur Ouvrier de France glacier a vedúcemu Glacerie Paris!
Tento rok sa hlavný zmrzlinár opäť vytiahol a vytasil zo všetkých síl a ponúka nie jeden, nie dva, ale 6 Yule logov, 4 nomádske logy, ktoré si môžete nechať poslať kamkoľvek vo Francúzsku, a dokonca 3 Envies v štýle neprehliadnuteľných tajomstiev, ktoré sme hltali ako deti.
V tejto novej vianočnej kolekcii upúšťame od asociácií a nepredvídateľných vzorov z predchádzajúcich rokov! Od 1. do 31. decembra sa David Wesmaël vracia k jednoduchosti a veľkej klasike francúzskeho pečiva v zmrzlinovej verzii, ktorá je skutočným návratom ku koreňom.
Skutočný bonus? Formát denníka pre každý výtvor, ktorý je k dispozícii od začiatku decembra, takže môžete urobiť niekoľko skvelých objavov pred veľkým dňom!
Tento koláč sa vyrába zo zmrzliny vyrobenej zo zmrzliny z Hauts-de-France, smotany a konfitovaných dvoch citrónov z Mentonu, vylisovaného citrónového karamelu, praženého lieskovo-orieškového chlebíka a jemnej karamelizovanej talianskej pusinky.
Podáva sa pre 6 osôb: 62 €
Objednávajte od 1. do 20. decembra 2023
K dispozícii od 9. decembra 2023 v obchode
Tento zmrzlinový poleno v sebe spája všetky kódy a chute tradičnej zmrzliny Saint-Honoré. Gurmánska kombinácia chiboustovej vanilkovej zmrzliny a cesta choux s vanilkovým karamelom, chrumkavým pečivom feuilletine a pošírovanou madagaskarskou vanilkovou chantilly.
Servíruje sa v počte 6 kusov: 62 €
Objednávajte od 1. do 20. decembra 2023
K dispozícii od 9. decembra 2023 v predajni
Ide o najčistejšiu tradíciu vacherin glacé interpretovanú moderným spôsobom, v ktorej sa spája vanilková zmrzlina z ostrova Réunion s víťaznou kombináciou manga, marakuje a muroise, zavŕšenou francúzskou pusinkou a vanilkovou chantilly z ostrova Réunion.
Porcie pre 6 osôb: 62 €
Objednávajte od 1. do 20. decembra 2023
K dispozícii od 9. decembra 2023 v predajni
Sladkosť zmrzliny s bretónskou lieskovo-orieškovou pralinkou v kombinácii s karamelom z čistých lieskových orieškov a chrumkavou pralinkou v mäkkom, chrumkavom pečive choux.
Servíruje sa v počte 6 kusov: 62 €
Objednávajte od 1. do 20. decembra 2023
K dispozícii od 9. decembra 2023 v predajni
Tento 100 % čokoládový poleno kombinuje všetky možné textúry a čokoládové chute: chrumkavú pralinku zo 70 % horkej čokolády, krém zo 64 % horkej čokolády, veľmi kakaový sorbet, zmrzlinu zo 70 % venezuelskej horkej čokolády, kakaovú polevu a čokoládové akcenty a ozdoby.
Porcie pre 6 osôb: 62 €
Objednávajte od 1. do 20. decembra 2023
K dispozícii od 9. decembra 2023 v obchode
David Wesmaël aj tento rok ponúka nomádske polená, ktoré je možné poslať kamkoľvek vo Francúzsku. V ponuke sú: poleno Mysterium s príchuťou vanilky a jemného vanilkového karamelu, francúzskej pusinky, posypané karamelizovanými praženými lieskovými orieškami; poleno Cofea, ako ľadová Opera, so zmrzlinou z kávy Arabica z Arabského polostrova v kombinácii s tmavým čokoládovým krémom ganache a sušienkou namočenou v silnej káve ; Fructus log s mangovou vanilkovou zmrzlinou, sorbetom zo 4 druhov červeného ovocia a vanilkovou zmrzlinou; a Cacaotica log pre milovníkov čokolády so zmrzlinou z horkej čokolády Madong 64 % kakaa, sorbetom z horkej čokolády, mandľovou pralinkou so sušeným ovocím a jemným lieskovoorieškovým dacquoise.
Porcia pre 6 osôb: 42 €
Objednávajte od 1. do 20. decembra 2023
Dostupné od 1. decembra 2023
Dodanie po celom Francúzsku prostredníctvom spoločnosti "Pourdebon".
David Wesmaël vytvoril aj rad 3 Envies v štýle tajomných chutí nášho detstva s príchuťou vanilky a karamelu, sicílskych pistácií a jahôd Phalempin alebo vanilky a čokoládového espressa s kávou, obklopených lieskovými orieškami, karamelizovanými pistáciami alebo hoblinami surovej čokolády.
Šťastné a veselé sviatky!
Dátumy a rozvrh
Od 1. december 2023
Miesto
La Glacerie Paris
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Prístup
M°1 a 11 Hôtel de Ville
Oficiálna stránka
www.laglacerie.fr
