Hruškový, anízový a vanilkový Yule log z Une Glace à Paris

Fanúšikovia zmrzlinových polien? Objavte polená, ktoré vytvorili Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France Glacier, majster sveta v cukrárstve a majster Francúzska v tvarovaní ľadu, a Olivier Ménard pre Une Glace à Paris.

Bûche Nuage od Une Glace à Paris je jedným z najlepších ľadových poliev na sviatočné obdobie. Tento mrazený dezert pre šesť osôb stojí 58 eur. Originálny výtvor, ktorý bude k dispozícii až do konca roka a rozžiari každý sviatočný stôl.

Toto poleno nie je len variáciou na známu tému; je to skutočná pozvánka na cestu zmyslov. Čo ho odlišuje od ostatných? Jeho jemná rovnováha medzi sviežosťou hruškového sorbetu William des Hauts de Provence, zhovievavosťou chrumkavej karamelovej zmrzliny a nezvyčajným dotykom anízového dreva, charakteristickej ingrediencie, ktorá dodáva neočakávaný aromatický nádych.

Zloženie Bûche Nuage je prísľubom potešenia:

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 29. apríla - 5. mája 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu
• Čo robiť v máji 2024 v Paríži a regióne Ile-de-France? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• O menej ako 100 dní sa v Paríži spojí svet! Historická kapitola, ktorú napíšeme spoločne

• Hruška William a anízovýsorbet pre bezkonkurenčnú sviežosť,
• parížska chrumkavá karamelová zmrzlina pre krémovú a zároveň chrumkavú textúru,
• vanilkový parfait mramorovaný karamelom pre sladkosť,
• mandľovo-anízové sušienky pre bohatý a jemný základ.
  

Aby bol zážitok kompletný, k polenu je k dispozícii karamelové coulis za 6,50 €, ktoré dodá tomuto chutnému tableau záverečnú bodku.

Skrátka, ak chcete sviežo, ľahko a chutne ukončiť vianočné stolovanie, Une Glace à Paris je skvelou voľbou.