Vianočný koláč Tour de Pise od Jeffrey Cagnes 2025 nás zavedie do Talianska.

Ak hľadáte dobrývianočný koláč od cukrára na koniec roka 2025, predstavujeme vám najnovšiu kolekciu Jeffreyho Cagnesa. Nájdete ju v jeho obchodoch v 17., 2. a 1. obvode a v Levallois-Perret (92). Tento talentovaný cukrárpredstavujeodvážne a rafinované výtvory, ktoré vzdávajú hold jeho talianskym koreňom a slnečnému svetu. Na programe je spektakulárny koláč v tvareŠikmej veže v Pise, ale aj celá škála koláčov s bohatými príchuťami a prekvapivý slaný panettone.

Hlavným kúskom tejto vianočnej kolekcie 2025 je bezpochyby torta Tour de Pise. Táto architektonická kreácia oslavuje Taliansko prostredníctvom valcovitého tvaru inšpirovaného slávnou šikmou vežou v Pise. Jej jemne textúrovaný obal z bielej čokolády pripomína vyrezávané arkádové oblúky, jemné lišty a reliéfne stĺpy tejto pamiatky. Šéfkuchár sa baví tým, že nám na tanieroch necháva padnúť Šikmú vežu v Pise, čo nás svojím šibalským úsmevom úplne očarilo.

Vo vnútri sa striedajú rôzne chute: mäkké čokoládové sušienky, intenzívna čokoládová krémová náplň, jemne korenistá a krémová karamelová náplň s príchuťou kávy, chrumkavá kávová náplň a ľahká pena z mascarpone amadagaskarského vanilkového extraktu. Kombinácia kávy a mascarpone pripomína veľké talianske klasiky ako tiramisu, ale v modernom prevedení. Torta je položená na tabuľke tmavej čokolády plnenej bohatou pistáciovou pralinkoua posypaná chrumkavými praženými pistáciami. Táto charakteristická torta sa ponúka za 95 eur pre 8 osôb, v limitovanej edícii 200 kusov, dostupná iba na objednávku a v predpredaji od 19. novembra.

Pre tých, ktorí preferujú sviežosť, vanilkový citrónový koláčik hrá na kontrasty a vyváženosť chutí. Kombinuje mäkké neapolské sušienky s intenzívnou vanilkovou chuťou a chrumkavý streusel, ktorý dodáva koláčiku krehkosť. Celok dopĺňa krémová limetka a svieža citrónová gélová náplň, obalená vzdušnou penou z madagaskarského vanilkového krému, a na záver je zdobená limetkovou ganache pre žiarivý záver. Táto kreácia za 48 eur pre šesť osôb je k dispozícii na predobjednávku od 19. novembra a v obchode od 15. decembra.

Exotický vianočný koláč v slnečnom duchu vás pozýva na cestu tropickými ovocami. Pod mäkkým neapolským sušienkovým korpusom sa skrýva exotická krehká vrstva, ktorá sa snúbi s kyslastou krémovou náplňou, kockami čerstvého manga a voňavým exotickým kandizovaným ovocím. Exotická ganache obklopuje tieto slnečné chute a vytvára farebný a osviežujúci koláč. Táto ikonická kreácia Jeffreyho Cagnesa odráža gurmánsku a slnečnú identitu domu. Cena je 48 eur pre šesť osôb, predobjednávky sú možné od 19. novembra a v predaji bude od 15. decembra.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na týždeň od 4. do 10. mája 2026 v Paríži a v Île-de-France

Milovníci čokolády si určite vyberú čokoládovo-lieskovú bûche, intenzívne bohatú a povzbudzujúcu kreáciu. Husté a vláčne lieskové brownie sušienky sa snúbia s chrumkavou čokoládou a jemne voňavým streuselom. Celok dopĺňa krémová lieskovo-oriešková náplň a srdce z čistej lieskovo-orieškovej praliné, obalené jemnou mliečnou čokoládovou penou, doplnené čokoládovou ganache pre bohatý a nostalgický zážitok. Tento vianočný koláč sa ponúka za 48 eur pre šesť osôb, s rovnakými podmienkami dostupnosti ako ostatné klasické kreácie.

Jeffrey Cagnes, člen CUPRA Tribe, tiež vytvoril CUPRA bûche v štýle Paríž-Barcelona, ktorá je novou interpretáciou jeho charakteristického cukrárskeho výrobku. Tento odvážny výtvor stelesňuje spojenie gurmánstva a charakteru s neapolským lieskovým sušienkom, lieskovým krémom a chrumkavým praliné z čistých lieskových orechov a mandlí z Valencie, ktoré tvoria bohatú základňu. Celok je korunovaný vzdušnou lieskovou ganache a éclairem plneným fondánovým praliné. Tento výtvor oslavuje spojenie parížskej elegancie a barcelonskej energie. Je k dispozícii za 85 eur pre osem osôb, predobjednávky sú možné od 19. novembra a v predajniach bude k dispozícii od 15. decembra.

Jeffrey Cagnes čerpá inšpiráciu zo svojich detských spomienok a vplyvov Stredozemného mora. S touto kolekciou na sviatky 2025 vzdáva hold svojim talianskym koreňom a zároveň ponúka osobité a odvážne preinterpretovanie sviatočných kódov. Dokonale zvládnutá technika, hra s textúrami a bohaté chute sa presne kombinujú s jednoduchými, ale intenzívne lahodnými a utešujúcimi chuťami.

Obchody Jeffrey Cagnes sa nachádzajú na adresách 24 rue des Moines v 17. obvode, 11 rue Henri Barbusse v Levallois-Perret, 73 rue Montorgueil v 2. obvode a 1 boulevard de la Madeleine v 1. obvode. Stačí si naplánovať pekný výlet za gurmánskymi zážitkami pred sviatkami. Objednávky môžete zadávať priamo v obchode alebo na oficiálnej webovej stránke Jeffrey Cagnes. Stručne povedané, ak hľadáte dobrý nápad, ako ohromiť svojich hostí na Vianoce, neváhajte a rezervujte si naše výtvory, kým nie je neskoro.