CinqSens, slaščičarna Nicolasa Paciella Paris 15th - Trajno zaprto

Slaščičarski mojster Nicolas Paciello je pravkar odprl svojo slaščičarno CinqSens v 15. okrožju. To je veliko več kot trgovina, saj ponuja popolno senzorično izkušnjo, ki temelji na kuharjevih slaščičarskih kreacijah. Medtem ko bomo čakali, da uživamo v tej izkušnji in čajnici, bomo izkoristili pecivo za s seboj!

Nicoals Paciello, glavni slaščičarski mojster v Fouquet's Paris, je pravkar odprl svojo slaščičarno CinqSens v 15. pariškem okrožju.

Nicolas Paciello je pri tej novi gurmanski pustolovščini sodeloval s podjetnikom Williamom Assoulinom.
Butik CinqSens spremlja manufaktura CinqSens v Pantinu.

Koncept teh dveh krajev? Ljubiteljem slaščic ponuditi edinstveno in poglobljeno izkušnjo v osrčju ustvarjalnega procesa slaščičarskega mojstra, od odkrivanja njegovih značilnih sestavin do njegovih gurmanskih kreacij.
To je potovanje, ki v prvi vrsti vključuje pet čutov in omogoča, da se razkrijejo vse subtilnosti surovin.

Obisk butika CinqSens v Parizu je resnično obogatena izkušnja, zasnovana kot čutni sprehod, ki raziskuje in mobilizira vseh pet čutov: dotik, sluh, vonj, vid, ne pozabimo na okus. Seveda je slaščičarna trenutno odprta le za prenos. Vendar smo prepričani, da boste v prihodnosti v tem novem življenjskem prostoru in čutnem doživetju lahko uživali v odličnih izkušnjah!

Na jedilniku slaščičarne in manufakture CinqSens so tahitijska vanilijeva zrna, ki se uporabljajo za aromatiziranje potovalne torte, gvatemalska kakavova zrna, iz katerih nastane čokoladna tablica, in sicilijanske pistacije, ki se znajdejo v pripravljenem listnatem testu.

CinqSens vsak mesec ponuja drugačno ponudbo sladic s podpisom kuharja,potovalnih tort, viennoiserij (ob koncih tedna) in izbor peciva choux. Kuharski mojster začne s kakovostnim izdelkom in ga obdela, da bi sublimiral njegove okuse in kombinacije.

Tako lahko uživate v tarte tatin s fižolom tonka, kremnem, hrustljavem Mont Blancu, čokoladnem éclairju za ljubitelje kakava, chou z yuzujem, bretonskem prtu ali tortah (malina/imber; dva okusa vanilije ...). Na voljo je tudi široka paleta čokoladnih ploščic, namazov in domačih marmelad. Pistacijeva pasta je 90 % pistacijeve paste!