Če se za vas francoska kuhinja rima z babičino kuhinjo in družabnostjo, potem boste v Aux Bons Crus, eni zadnjih restavracij ob cesti v prestolnici, našli, kar iščete.
Kajti ne, routierjev ni mogoče najti le v majhnih podeželskih vaseh ob glavnih cestah: v Parizu je še vedno nekaj relais routiers, restavracij, ki ponujajo družinsko francosko kuhinjo v prijaznem vzdušju. Njihova imena so Les Marches v 16. okrožju - vodijo jih isti lastniki kotAux Bons Crus, Chez Léon v 8. okrožju in Aux Routiers v 18. okrožju.
V Aux Bons Crus boste uživali v francoski kuhinji, ki je kot iz babičine kuhinje, z okusnimi majhnimi jedmi, ki se dolgo kuhajo in postrežejo na neizogibnih rdeče-belih karirastih prtih. Ste se spomnili na jedi iz svojega otroštva? Tudi na vonjave? To je povsem naravno!
V restavraciji Aux Bons Crus lahko noge položite pod mizo in se s prijatelji zabavate ob dobri stari francoski hrani. Seveda pa meni à la carte vključuje vse, zaradi česar je francoska kuhinja tako priljubljena med bonvivani. Ne pričakujte, da boste tu našli dolgočasno solato, jedi so z omako, jajca z majonezo (5 €), por z vinaigrette (6;50 €); in to je prav dobro!
Na jedilniku à la carte, ki se spreminja vsak mesec, so telečje ledvice v dijonski omaki (17 €), andouillette à la ficelle v gorčični omaki (17 €) in okusno polnjeno zelje (16,50 €). Za ostale so na meniju tudi tête de veau ravigote (17 €), steak de poivre (19 €) in tatarski biftek (16 €), vsi pa so postreženi z domačim krompirčkom! Torej ne, cene niso kot v bujonu, vendar obstaja razlaga: jedi so tukaj postrežene zelo, zelo izdatno!
Tako kot preostali meni so tudi sladice domače: profiteroles (8 €), ile flottante z rožnatimi pralinami (7 €), baba au rhum (8,50 €) ... Vse, kar morate storiti, je vprašati.
Avtentična, prijetna in velikodušna ponudba je odličen način za lažji vstop v zimo (in tudi za uživanje v njej!).
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Mesto
Aux Bons Crus
54 Rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris 11
Uradno spletno mesto
www.auxbonscrus.fr
