Če ste si vedno želeli poskusiti kuhinjo Dominiquea Crenna, a še nikoli niste imeli priložnosti odpotovati v San Francisco, vas čaka prava poslastica. Francoska kuharica s tremi zvezdicami bo odprla svojo prvo restavracijo v Franciji. In prav v Parizu namerava kuharica, ki že vrsto let živi v Združenih državah Amerike, odpreti svojega novega otroka z imenom Zlati mak. Vendar boste morali še malo počakati, saj naj bi se prva pariška restavracija Dominique Crenn odprla junija 2023.
Tisti, ki ne morete čakati, lahko Golden Poppy najdete v 9. okrožju prestolnice, na naslovu La Fantaisie. Hôtel La Fantaisie, ki ga je zasnoval švedski arhitekt Martin Brudnizki, je novi pariški lokal skupine Leimotiv. Hotel La Fantaisie s 73 sobami in apartmaji ter spa centrom Holidaymie ponuja "koncept, osredotočen na rastline".
Na kulinaričnem področju bo kuharski mojster Dominique Crenn vodil tri hotelske restavracije: težko pričakovano restavracijo Zlati mak, kavarno Poppy Café in restavracijo Rooftop.
V njih bomo odkrivali dobrote kalifornijske pescetarske kuhinje z lokalnimi francoskimi pridelki. Uživajte v raznolikosti kulinarične zgodovine zahodne obale z jedmi, kot so :
Pričakujte izvirne in drzne jedi v pravem kalifornijskem duhu. Na primer morski ježek (kalifornijska specialiteta), okrepljen z umami notami banan in karamele. Okolje restavracije, ki ga je zasnoval Martin Brudnizki, se zaradi svetlih in toplih barv odlično zlije z umetnostjo mize.
Naj spomnimo, da je kuhar vodja treh lokalov - L'Atelier Crenn, Le Petit Crenn in Bar Crenn -, ki se nahajajo v San Franciscu. Leta 2019 je Dominique Crenn za svojo restavracijo L'Atelier Crenn prejela tri zvezdice Michelinovega vodnika in tako postala prva ženska s tremi zvezdicami v Združenih državah Amerike.
Torej, ali že nestrpno pričakujete, da boste odprli vrata Zlatega maka, prvega pariškega naslova Dominique Crenn? Se vidimo v 9. okrožju junija 2023!
La Fantaisie, hotel, bar na strehi, restavracija, terasa in SPA
La Fantaisie, dragulj v osrčju 9. pariškega okrožja, skriva čudovita presenečenja. Hotel je plod partnerstva med skupino Leitmotiv in nadarjenim kuharskim mojstrom Dominiquom Crennom in vas vabi, da se potopite v sproščujoče gurmansko doživetje na ulici Rue Cadet. Zelena terasa in s cvetjem napolnjena strešna terasa sta le nekatera od odkritij, ki jih lahko odkrijete. [Preberi več]
Datumi in časovni razpored
Iz 1. junij 2023
Mesto
Zlati mak
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Več informacij
Odprtje je napovedano za pomlad 2023
La Fantaisie, hotel, bar na strehi, restavracija, terasa in SPA
