La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, bistronomska restavracija z nogami v travi

Če greste skozi Jardin d'Acclimatation v 16. okrožju, se obvezno najejte v restavraciji Terrasse du Jardin v bližini Fondation Louis Vuitton. Ta bistronomska restavracija na robu Bois de Boulogne in obkrožena z naravo je junija 2023 po večletnem zaprtju pravkar ponovno odprla svoja vrata. Podeželski paviljon, star kot pariški tematski park, je potreboval malo sprememb in vas z novim kuharskim mojstrom Sophianom Bouarjem in njegovim očarljivim osebjem vabi na slasten obrok, ki je v celoti domač, od predjedi do sladice.

V jedilnici ali na čudoviti senčni terasi lahko uživate v omamnem jedilniku z domačo specialiteto, peko na žaru! Če imate srečo, lahko sedite celo za mizo, postavljeno neposredno na trati, v senci dreves, in uživate v obroku ob zvokih ptic in pogledu na lepe pavi, ki se sprehajajo po vrtu. Pridelki so čim bolj lokalni, vsak dan prihajajo iz mesta Rungis in se pred vašimi očmi kuhajo na ognju na drva!

Čeprav restavracija nima Michelinove zvezdice, ji za avtentično, a vrhunsko restavracijo nimamo kaj očitati glede kakovosti. Ne glede na to, ali ste vegetarijanec, ljubitelj mesa ali rib, tu boste našli nekaj za vsakogar, od piščanca s kmetije do račjih prsi z medom, kebaba iz kozic in žafrana, začinjenega steaka iz trske, zelenjavne lazanje ali vrtnega burgerja - kot nalašč za otroke!

Po nekaj atrakcijah in zankah je čas za hrano in naš obrok na prostem je izpolnil naša pričakovanja, saj je bil dobrodošel odmik od vrveža in vrveža. Na jedilniku smo začeli s solato iz toplega pepelnatega kozjega sira, ki so jo spremljale suhe marelice, kar je spodbudilo naše apetite. Nato smo dolgo oklevali, a smo se odločili za zelenjavno lazanjo, ki je bila očitno v sezoni in se nam je topila v ustih.

• Preberite tudi
• Kaj se dogaja v Parizu ta teden od 13. do 19. maja 2024: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi maja 2024 v Parizu in regiji Ile-de-France? Naši najboljši nasveti in ideje za izlete
• Kje jesti v Parizu? Najboljši naslovi, odkritja in priljubljene jedi po okrožjih

Nujno sva morala poskusiti hišno specialiteto, peko na žaru, zato sva poskusila AOC piščanca supreme z zelenim fižolom in pire krompirjem. Na splošno precej običajna jed, vendar dušeni vidik prebudi brbončice in nas spomni na žare iz preteklih let, kar poskrbi za nepozabno okusno doživetje. Posebej velja omeniti pire krompir, ki je dvojno dober: mehak in lahek.

Med sladicami smo se odločili za gurmansko kavo in tri kepice jabolčnega in jagodnega sorbeta. Zaradi zelo pristnih okusov sadja smo od obroka odšli še posebej navdušeni! Medtem ko je lešnikov brownie zelo nasiten in zato odličen v majhnih porcijah, smo ves čas prosili za več tega izjemnega makarona.

In to zlahka pojasnimo z dejstvom, da je bil ustvarjen tistega jutra s sezonskim sadjem, ki ga je obdelal kuhar, v tem primeru z malinami, ki se redno menjavajo. Pecivo je zelo sveže in dobesedno daje vtis, kot da bi jedli samo sadje! Enako velja za zamrznjen sorbet s prijetnim pridihom cimeta, ki je kot nalašč za poletje.

Lahko se ustavite tudi za prigrizek, saj je na terasi na voljo čajanka, polna nežnih, sladkih dobrot. Slasten apetit v tem sončnem oazi miru in zelenja!