Francosko mandljevopecivo z dvema hrustljavima lupinama, ki vsebujeta kremni, čokoladni ali sadni nadev, je eden od zakladov francoske gastronomije, v katerem uživajo tako Parižani kot turisti z vsega sveta.
Makaroni imajo bogato zgodovino, ki sega v srednji vek, najprej v Italiji pod imenom maccherone. Vendar pa se sodobna različica makaronov pogosto pripisuje znani francoski slaščičarni Ladurée, ki je makaroni popularizirala s ponudbo v veliki paleti barv in okusov od 19. stoletja dalje.
Makaroni, ki so po vsem svetu znani kot simbol francoske slaščičarstva, so na voljo v klasičnih okusih – čokolada, kava, limona, vanilija, pistacija, malina –, pa tudi v bolj presenetljivih okusih, kot so vrtnica, arašidi, liči, rožmarin ali cimet. Najtežje bo izbrati!
Da boste v Parizu zagotovo našli dobre makrone, si oglejte naše priporočene naslove, kjer jih lahko poskusite.
Ta slaščičarna iz Yvelines, ki slovi po macarons, razkriva svojo novo razstavno vitrino.
Sladica Le Jardin Sucré znova odpira svojo zgodovinsko trgovinico v Cernay-la-Villeu, v departmaju Yvelines, po poletnih gradbenih delih. Mélanie in Arnaud Mathez, francoski prvaki makaronov, tam od tega septembra 2026 razkrivata popolnoma prenovljen rastlinski ambient, ki vabi k postanku in uživanju. [Preberi več]
Fauchon, prefinjena pariška gastronomija od leta 1886
Podjetje Fauchon je že od leta 1886 utelešenje francoskega gastronomskega razkošja. Od prvotne trgovine z živili na Place de la Madeleine do globalnega dosega podjetje združuje tradicijo ter sladko in slano prefinjenost v odločno pariškem duhu. [Preberi več]
Ladurée, francoska legenda o makaronih od leta 1862
Ladurée je bil ustanovljen leta 1862 in je makroni postal svetovna ikona. Že več kot stoletje uteleša eleganco francoskih slaščic, od ulice Rue Royale do Elizejskih poljan. [Preberi več]
Ladurée v Pavillon Gravelle: bukolična čajnica in restavracija v osrčju Bois de Vincennes
Ladurée Gravelle se v osrčju Bois de Vincennes razvija v nekdanjem paviljonu Napoleona III, ki je zasajen sredi romantičnega vrta in ga krasita most iz vrtnic in cvetoča gugalnica. To je bukolično zatočišče, kjer lahko umetnost pitja čaja, poznega kosila in kosila (na zelenici) uživate kot v očarljivi eskapadi. [Preberi več]
Odkrita kraljevska kavarna in slaščičarna Pierra Herméja v hotelu Les Lumières de Versailles
V neposredni bližini gradu Château de Versailles se je odprl nov gurmanski butik in čudovita kavarna, ki jo je uredil Pierre Hermé. Novo odprti hotel Les Lumières Versailles ponuja izjemno okolje za to slaščičarno in kavarno s čajem s pogledom na Place d'Armes in glavno dvorišče gradu. Tu si lahko privoščite sladke in slane kreacije kralja slaščičarne. [Preberi več]
Ladurée Champs-Elysées se na novo predstavlja, ponovno odkrijte čajnico
Slavni butik s čajnico Ladurée na Elizejskih poljanah je po večmesečni prenovi ponovno odprl svoja vrata, popolnoma spremenjen. Ta znameniti lokal je bil popolnoma prenovljen in je odprt vsak dan od 8.00 do 22.00. Na sporedu so kavarna, zimski vrt, bar s sladicami in celo mojstrski tečaj. Kdo je pripravljen na noro uživanje ob čaju, makronkah in drugih dobrotah? [Preberi več]
Dalloyau Saint-Lazare: restavracija in čajnica
Podjetje Dalloyau je prevzelo veličastni most Eugénie v Saint-Lazare in tam postavilo svojo novo restavracijo in čajnico. Za razvajanje vaših brbončic je meni oblikovala Justine Piluso, nekdanja kandidatka za Top Chef 2020. Njene okusne jedi temeljijo na sezonskih sestavinah iz pariške regije. In ne pozabite na nepogrešljive sladice, ki jih pripravlja Jérémy Del Val. [Preberi več]
VG Pâtisserie ponuja rastlinsko različico klasičnih francoskih slaščic
Makroni, kreme, torte ... vendar v rastlinski različici! To je tisto, kar je pripravila VG Pâtisserie, ki se je vrnila k tradicionalnim francoskim slaščicam brez mleka ali jajc, in to je vredno popestritve! [Preberi več]
Le Jardin Sucré v Parizu: vodilni izdelki slaščičarne v 17. okrožju
Po odprtju prve trgovine v Yvelinesu se je leta 2017 Jardin Sucré preselil v 17. okrožje Pariza. Čeprav so makroni nesporne zvezde trgovine, je vredno obiskati tudi druge slaščice, kot sta pistacija in pomarančni cvetovi ali pita z yuzujem in črnim sezamom. [Preberi več]
Kavarna Pierre Hermé v Beaupassageu, sedežu za gurmane
Čajnica Pierre Hermé v Beaupassageu je gurmanski sedež v Parizu. Odprta je vsak dan od 10. do 20. ure in je obvezna za ljubitelje slaščic. Za kosilo, čaj ali celo pozno kosilo Pierre Hermé ponuja široko paleto sladkih in slanih dobrot. [Preberi več]
Le Grand Café Fauchon, eleganten bistro na trgu Place de la Madeleine
Družba Maison Fauchon je na trgu Place de la Madeleine odprla Grand Café Fauchon, ki je del njenega novega pariškega hotela. Iščete eleganten in prefinjen bistro, kjer lahko uživate v odlični hrani, odličnih koktajlih in znamenitem hišnem pecivu? Pridite in odkrijte to mesto. [Preberi več]
Jean-Paul Hévin - Vendôme v Parizu: raj za gurmane
Potopite se v svet čokoladnega mojstra Jean-Paula Hévina in raziščite njegovo čokoladno klet na ulici Saint-Honoré v Parizu. [Preberi več]
Lokacijo vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Zgodovina slavnega pariškega makarona
Makaroni so krivdni užitek številnih sladokuscev. Toda ali res poznate njihovo zgodovino? Povedali vam bomo več o izvoru makaronov, vse do njihove pariške inkarnacije. [Preberi več]
Zgodovina slavnega pariškega makarona
