L'Epicerie Saint-Sabin je trgovina z živili, ki sta jo odprla strastna ljubitelja hrane: Florence in Laurent Pataille. Njun cilj je bil ustvariti sodoben in prijazen kraj, kjer boste lahko uživali v kakovostnih izdelkih neposredno iz regije Midi-Pyrénées.
Zaradi neposrednih odnosov z malimi proizvajalci trgovina z živili Saint-Sabin ponuja fine, gurmanske in kakovostne izdelke, izbrane predvsem iz regije Midi-Pyrénées, iz Aveyrona, Lota in Gersa. Poleg tega trgovina poleg živil ponuja tudi gostinske storitve: V njej boste našli mesnine - andouille de porc noir de Bigorre, govedino s kmetije Aubrac, raco in gos - ter celo vrsto izdelkov, ki temeljijo na tartufih in vijolicah (tartufna olja in kisi, foie gras in njegov sadni čatni, konfiti iz cvetja, tapenade, cantal, divji prekajeni baltski losos, juhe, orehovo pecivo itd.).
Če niste prepričani, se lahko vedno usedete in si privoščite krožnik mesnih izdelkov, sira ali foie grasa, da boste dobili boljšo predstavo o kakovosti izdelkov.
Kot ste že ugotovili, trgovina z živili Saint-Sabin ponuja tudi gostinske storitve s štirimi toplimi jedmi na dan - pastirsko pito z govedino Aubrac, konfitirano račje stegno s sezonsko solato - in seveda ponudbo domačih sladic, od karamelnih in slanih maslenih tort do čokoladnih moelleux.
In to še ni vse, saj je v trgovini z živili Saint-Sabin na voljo tudi vinska klet, ki še vedno prihaja iz Midi-pyrénées, kjer so na voljo vina Cahors, Côteaux de Glanes, vina iz Lot in Aveyron ter Gaillac, Fronton, Côte de Gascogne itd. Čeprav se vam morda zdi, da je klet 100-odstotno jugozahodna, se ne izogiba drugim vinorodnim regijam in ponuja vrsto vin iz doline Rhône, Burgundije, Loare in Rousillona, vina Minervois iz Domaine de Cazal itd.
Poleg tega trgovina z živili Saint-Sabin ponuja dostavo mesnih in sirovih desk ter sendvičev za kosilo. Najboljše pri vseh teh storitvah? Od 20.00 do 1.00 lahko prostore za aperitive in degustacije vin za največ 50 oseb oddate v zasebne namene.
Ne glede na to, ali ste ljubitelj izdelkov iz regije Midi-Pyrénées ali pa ste le radovedni in iščete izvirne in kakovostne izdelke, boste v trgovini z živili Saint-Sabin zagotovo našli nekaj za vas.
Praktične informacije:
