Bioburger, restavracija v 9. okrožju

Aprila smo vam poročali o prvem Bioburgerju v 2. pariškem okrožju. Po uspehu prve restavracije sta ustanovitelja Louis Frack in Anthony Darré to ponovila in odprla drugo restavracijo v Parizu. Ta nova restavracija z ekološko hitro prehrano je večja od prejšnje, saj ima zdaj 70 m2 površine za 54 oseb.

Zagotovo bo navdušila ljubitelje ekološke hrane, ki se v Parizu včasih težko dobro in poceni prehranjujejo. V jedilnici boste našli vse značilnosti znamenitega Mc Do, s točilnim pultom, hitro postrežbo itd. Vzdušje je prijetno, s tovarniškim in reševalnim občutkom, ki ga poudarjajo starinski stoli. Razlika? Ta je v krožniku (ali bolje rečeno v kartonu) in uporabljenih izdelkih.

Pri Bioburgerju uporabljamo samo ekološke sestavine, od olja za cvrtje do kečapa, soli in solatnega preliva. Vse to počnemo s spoštovanjem do okolja, saj je uporabljena embalaža reciklirana ali biorazgradljiva.

Burgerji so pripravljeni s svežim kruhom, ki ga vsako jutro dostavi ekološki pek. Burgerji so obloženi z dobro kmečko goudo in francoskim mesnim zrezkom.

Ocvrt krompirček pa je narejen v lokalu in pripravljen po naročilu. Sestava burgerjev in solat je odvisna od zelenjave v sezoni. Zato ne bodite presenečeni, če pozimi na burgerju ne boste dobili paradižnika, ampak kaj drugega. Pri pijačah je dobra izbira, vključno s kolami, ledenimi čaji in slastnimi limonadami Bionade, ki imajo izvirne okuse, zelo malo sladkorja in poganjajo žejo.

• Preberite tudi
• Dobri nasveti za ta teden v Parizu in regiji Ile-de-France, od 8. do 14. decembra 2025

V nasprotju s tem, kar morda mislite, je meni cenovno precej ugoden. Za meni, ki ga sestavljajo burger, priloga ter pijača ali sladica, boste odšteli 11 EUR, za pijačo in sladico pa 13 EUR.

Sam sem poskusil Pepper Burger s pikantno poprovo omako, vendar so mi povedali, da sta BBQ Burger in Bacon Burger obvezna in cenjena. Burger je zelo dober, sir okusen, meso pa ima okus po mesu. In, kar je redko, ko prideš iz restavracije s hitro prehrano, po tem, ko poješ svoj krožnik, nisi zares lačen.

Če si želite privoščiti sladek odmor ali sladico, upoštevajte, da slaščice, ki so na voljo, izdeluje slaščičar v prostorih restavracije. Mafini, piškoti ali čokoladni fondant! Vse skupaj spremlja ekološki čaj ali kava, tako da boste razvajeni z izbiro!

Skratka, odličen nov naslov za dobro, certificirano ekološko hrano!

Praktične informacije:
Bioburger Paris 9e
Naslov: 10 rue de la Victoire - Paris 9e
Odpiralni čas: ponedeljek 11.45-15.30, od torka do sobote 11.45-15.30, nato 18.30-22.30.